烹调屋番茄培根意面
- 面条
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意面什么的最适合一人食了～
用料
| 意大利面 | 125g |
| 培根 | 2片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 黄油 | 一小块 |
| 牛奶 | 50g |
| 水 | 150g |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 欧芹碎 |
番茄培根意面的做法
煮一锅沸水加入意大利面和20g盐煮7分钟后捞出浸凉水防止黏连，大蒜压成蒜泥，番茄去皮切碎块，培根切小块
锅里倒入适量橄榄油，冷油下蒜泥炒出蒜香
![番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入培根，炒至培根微焦黄
![番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入番茄块和盐，炒至番茄块软烂
![番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入适量研磨黑胡椒
![番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入水和牛奶至沸腾
![番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入意大利面，煮至汤汁浓稠
![番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入一小块黄油，增加奶香味
![番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘，撒欧芹碎
![番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "番茄培根意面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
煮意大利面的盐和水的比例是10g盐：1L水，意面要断生，看不出来的用筷子夹一下，可以被夹断即可捞出，因为后面还要再入锅
番茄煮烂后加水和牛奶，最好是开水，这样汤底番茄味更浓，成品色泽更鲜艳，先加开水再加牛奶
加黄油只是为了增加奶香味，如果不喜欢奶味太重可以不加
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