自制意大利面 贝壳面 螺丝面 超简单
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这款面食颗粒小,适合自己吃饭不太熟练的宝宝和小朋友,用勺子自己可以直接舀好几个,不会像吃面条那样,长长的放不进嘴里,滴的到处都是。我家宝特喜欢吃这个,自己说用勺子像捞鱼一样,捞一个吃一口,很快一大碗就下肚了。
用料
面粉 | |
西红柿 | 个 |
洋葱 | 个 |
葱 |
自制意大利面 贝壳面 螺丝面 超简单的做法
取适量面粉,加少许水,揉成面团,盖上保鲜膜,放置醒十几分钟。
将醒好的面团分成几个小剂子,搓成细长条。
像做饺子皮一样,将细长条面切成花生大小的小面团。
取小面团,放在寿司帘上,用小勺子滑动挤压。没有寿司帘的话,可以直接在案板是挤压,也可以直接用手指滑压,只不过在案板上压的话,表面没有条纹,是平的。
撒上面粉防止粘连。
意大利面就做好了,也可称之为贝壳面,螺丝面。
西红柿,洋葱切丁,切少许葱花,打个鸡蛋,放炒锅里炒成汤汁。也可根据自己口味炒制汤汁。
另取汤锅加清水下面,煮好后捞出,加上刚才的菜汤汁即可。
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