中式简易版意大利面
- 面
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很简单的家庭版本,如果大家喜欢吃鸡蛋的,还可以在上面放一个溏心蛋
用料
意大利螺旋面[空心面也可以] | 150g |
甜辣酱 | 2勺[变色即可] |
红肠 | 半根 |
西兰花 | 7朵左右 |
葱姜 | 稍微一点点就行 |
盐鸡精 | 适量 |
中式简易版意大利面的做法
第一步,接水煮意大利面,在清水里放一点点盐,煮大概8,9分钟,最好不要超过十分钟,不然最后做出来太软了
第二步,把西兰花过一遍热水,红肠切片
第三步,面和西兰花取出一起备用,中小火锅底放入油[普通油或者橄榄油都行],放入葱姜蒜调味,然后放入甜辣酱炒香
最后,把红肠和意大利面放入锅中,再放一点点甜辣酱,盐,鸡精,炒香,颜色变色即可,时间不要太久
小贴士
红肠可以最后放锅,因为放太快,就容易糊,千万不要大火
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