意面佐里科塔奶酪
- 面
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食谱材料非常基本:番茄,奶酪,罗勒叶。这3样就是意大利菜最基本的食材。只要搭配意面,就是一道简单的美食了!
食谱里用的面条意大利名称是le sagne n’cannulate。只有在欧洲买得到这种面条。但是也可以用宽面条代替。
用料
小番茄 | 8-10个 |
橄榄油 | 2勺 |
洋葱 | 1/4 勺 |
盐 | 适量 |
意面条 | 180克 |
里科塔奶酪 | 1/2杯 |
罗勒叶 |
意面佐里科塔奶酪的做法
把平底锅加热,倒入橄榄油,切碎洋葱后,将洋葱炒软。
小番茄去皮后,切小块
将所有番茄倒入热锅里
撒入少许盐调味。
开中大火煮10-12分钟,再将罗勒叶切碎后,倒入锅里
另外煮一锅滚水煮面条
煮约20分钟后,将煮好的面条倒入锅里
切一块里科塔奶酪
将奶酪切碎状后,平均撒在意面上,稍微搅拌一下,让奶酪融化在面条里。
把意面盛在盘子里,再撒上一些奶酪。
用2片罗勒叶点缀在意大利面上,提升颜色丰富度。
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