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卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤及图解,美味正宗的卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯做法

卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯

卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图

造型灵感来源于一直特别喜欢巧虎14月龄玩具-夜光灯,灯光暖暖的,很温馨,音乐每一首都好听,再结合了小乐喜欢的睡前歌曲kiss baby“星星出来对着你微笑,月亮也出来陪你睡觉觉”。一直想做相结合的造型,直到看到了喵小咪得睡觉娃娃造型,属于我们小乐的造型就诞生了。😃

宝宝喜欢的巧虎+宝宝喜欢的歌曲+妈妈喜欢的喵小咪=爱睡觉的巧虎 。哈哈,有一种是小乐和我一起创造的这个造型感觉。

卡通馒头除了可以享受美味好看卡娃伊的食物以外,还可以赋更多的涵义。和宝宝一起看的绘本,一起听的歌曲,一起读的诗,一起看的动画都可以成为小灵感,是挺有意思的事情。

用料  

面粉 110克
50克
50克
白糖 20克
酵母 2克
采鸿牌黄色粉 少量
采鸿牌蓝色粉 少量
竹炭粉 少量

卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法  

  1. 水和牛奶混合,加酵母融化,再加面粉和绵白糖(绵白糖比白砂糖更细腻,易于溶化),搅拌成絮状,揉成光滑的面团。面团吸水性各不相同,些微调整水量。

    卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图 第2张
  2. 调色。
    白色面团60g   深黄面团40g  浅黄面团40g   蓝色50g   黑色10g

    卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图 第3张
  3. 25g浅黄色面团搓圆做巧虎的头。22克蓝色搓圆之后,上端搓尖一点,做巧虎的身体。

    卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图 第4张
  4. 帽子和月亮。
    取15克面团擀薄,用慕斯圈框一个直径大概6 cm的圆,切掉一点边缘,捏成巧虎的帽子。
    取35g深黄色搓成两头尖的形状做月亮。

    卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图 第5张
  5. 做手臂和腿。15g蓝色面团擀薄,包8g黄色面团滚圆到直径0.6cm左右。注意黄色面团长一点,两头漏出来一些,做手和脚。

    卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图 第6张
  6. 取0.5克面团搓圆压扁做成直径1cm的圆贴在巧虎脸部下方。
    做尾巴,1.5g浅黄面团,搓3cm。用黑色面团搓细线贴出尾巴的纹路。

    卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图 第7张
  7. 搓线搓点,眼睛嘴巴鼻子通通搞定。用星星模具压出小星星做装饰。

    卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图 第8张
  8. 发酵1.5倍大,触感棉花糖,按压缓慢回弹即可。温水上锅15分钟。

    卡通馒头|爱睡觉的巧虎🐯的做法步骤图 第9张

小贴士

1.做造型馒头,先主体后细节。把主体框架搭好了再做眼睛鼻子。这样才会发酵同步。
2.小配件贴上去的时候,切记少量刷水,水刷多,容易配件边缘开裂。
3.面粉吸水性不一样,需要根据自己的面粉调试水量。一般低筋粉添加45-50%水量,中高筋粉由于蛋白质含量更高,吸水性更好,水量需要相应增加。

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