超鲜美饺子馅（包子馅）

用料  

超鲜美饺子馅（包子馅）的做法  

1. 猪皮冻做法
   鸡架➕大葱段➕生姜片➕红枣➕板栗炖成高汤
   取其汁
   
   猪皮处理好，加生姜大葱焯水。猪皮称重加高汤（比例1:3）加生姜大葱一起蒸煮按键20分钟后用破壁机打成汁备用

2. 猪肉馅做法
   大白菜洗干净切碎撒盐巴拌匀杀水备用
   猪肉切块破壁机打碎
   玉米洗净切下玉米粒
   香葱洗净切丁
   
   洋葱切碎备用
   鸡蛋打散，入油锅翻炒成型后加入洋葱翻炒
   
   以上所有混匀，（大白菜攥干水分）加盐巴、蚝油、生抽以及步骤一的高汤猪皮冻搅打上劲
   

3. 包饺子或者包子都超好吃！

4. 不粘锅放一点油，饺子码好留点间距。中火煎一会加小半碗水加盖焖煮至熟。
   淀粉加水（1:10）倒入锅内空隙处继续煎至焦黄撒芝麻香葱盛起！脆！