水墨画晕染效果的饺子
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之前买了竹炭粉,用的很少,今天忽然想起来给女儿包饺子吃。她是有绘画天赋,对色彩很敏感,也特别喜欢设计,我天天被她熏陶,也会临时起意,做一些看起来好看,吃起来也不差费面食或者菜品。
用料
水 | 适量 |
面粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
肉馅儿 | 适量 |
水墨画晕染效果的饺子的做法
和好面,取一半,或者三分之一的面团。往里面加点竹炭粉,加着看吧,喜欢颜色深,多加点。揉匀。
把白面团擀成长方形面片形状,然后把黑色面团搓成几条细条条,往里面卷一条,白色包裹住了,再卷一条。最后就是上面那个形状的长条状。
然后切成小剂子,擀成饺子皮。像不像水墨画。我这里包的是猪肉藕馅儿的。喜欢这个馅儿的告诉我,下一次写馅儿费配料和配比。
我跟女儿一人一盘。
配了一杯冰酒,里面加了两块冰块味道更爽。饺子就酒,越吃越有,喝不了白酒,冰酒也可以的嘛。
小贴士
其实饺子皮或者面条,真的可以做各种颜色的,好看有食欲。
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