馄饨皮炸春卷,简单又好吃😋
- 馄饨
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超级简单,香香甜甜,小时候的味道,大家来试试吧😄
用料
半肥瘦猪肉 | 250克 |
马蹄(去皮) | 250克 |
馄饨皮 | 250克 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
馄饨皮炸春卷,简单又好吃😋的做法
准备材料
猪肉剁碎后放少许盐,酱油,花生油腌制20分钟,咸淡看自己口味,慢慢调整,我只放了三个调料,以便能保持马蹄的清甜味道
马蹄切片后再反复剁碎,尽量不要拍和绞碎,否则会流失马蹄的水分就渣了
和腌制好的碎肉搅拌均匀即可
取一张馄饨皮,大概放1/3的位置的肉,手指沾一点水把它包紧捏紧就好
包好的样子
7成热的油下锅炸,要注意经常翻面和观察,炸到金黄色就可以了
我喜欢做点酸甜的料点来吃,当然直接吃也很好吃。酸甜粘料做法大概是:糖煮水后冷却,加入少许醋和酱油,蒜末,口味自己合适就好哈。
小贴士
猪肉要半肥瘦;马蹄要切和剁的方法,千万不要绞碎,否则水分丢了就不好吃了。包法也可以像包馄饨一样,不漏馅就好。
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