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川味鲜香小煎鸡的做法食谱

简单易学的川味鲜香小煎鸡美食做法

  • 川味鲜香小煎鸡

  • 四川人就是喜欢吃辣，所以没事没要弄一次小煎鸡，好吃又开胃。用料嫩鸡肉半只约1000克油150克仔姜1块二荆条10个料酒20克小米椒10个郫县豆瓣1勺青花椒20粒洋葱1个木耳20朵大蒜5瓣生抽10克莴笋1根盐3克川味鲜香小煎鸡的做法洋葱切成小块备用蒜拍碎，嫩姜一定要切细，越细越好吃，喜...
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川味煎羊排的做法和图解 好吃的川味煎羊排家常做法

  • 川味煎羊排

  • 用料羊排500克四川辣椒蘸料适量川味煎羊排的做法羊排煮熟，撇除沫子煮熟后捞出，切成合适大小麦饭石平底锅中火煎至微焦，期间不断翻动，使羊排各面受热均匀，最后撒入辣椒蘸料拌匀，关火，装盘！小贴士汤可以用来煮面，非常鲜美！...
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川味香辣鸡翅的详细做法大全,简单又营养的川味香辣鸡翅做法

  • 川味香辣鸡翅

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料鸡翅中400g郫县豆瓣酱20g蒜3瓣花椒1g生抽15g老抽3g水没过食材冰糖5g生姜3片盐1g青蒜0.5根川味香辣鸡翅的做法鸡翅划两刀。锅中放少许油中火烧热，倒入鸡翅煎到微微焦黄，再放入姜片、蒜瓣炒香。放入豆瓣酱，炒出红油。倒入花椒、生抽...
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川味盐煎肉的做法和图解 好吃的川味盐煎肉家常做法

  • 川味盐煎肉

  • 盐煎肉和回锅肉的口感和做法十分相似，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有韧劲。用料后腿肉150克菜籽油30克蒜苗6根（按大小增减）永川豆豉1.5勺郫县豆瓣1勺生抽1勺姜片4片花椒15粒料酒适量川味盐煎肉的做法准备好材料将肉去皮切片，蒜苗斜切...
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川香惹味鸡的做法和图解 好吃的川香惹味鸡家常做法

  • 川香惹味鸡

  • 微麻微辣，口齿留香。用料鸡一只紫皮洋葱半个姜片4片干辣椒4根花椒10余粒桂皮1块香叶2片生抽4勺老抽1勺料酒2勺盐、糖少许香菜一小撮川香惹味鸡的做法鸡肉洗净切块后，放不粘锅无油煎干水分后捞出。锅烧热后放油，下姜片、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、洋葱翻炒后放鸡肉。加料酒...
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川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔的做法步骤及图解,美味正宗的川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔做法

  • 川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔

  • 用料干辣椒若干花椒一把蒜4瓣姜一小块豆瓣酱若干盐若干生抽一小勺老抽半勺白糖少量克二荆条（长青椒）4个嫩鸡小半只只川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔的做法将鸡肉宰成小块洗净沥干水加点盐料酒胡椒粉拌匀腌制15分钟左右。将码好的鸡肉放热油锅里炒香，我自己喜欢炒的久...
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川味鲜凉面的做法和图解 好吃的川味鲜凉面家常做法

  • 川味鲜凉面

  • 麻辣鲜香用料面条200g食用油30ml盐适量味精鸡精花椒辣椒粉，二荆条我用红油代替姜蒜葱香菜酱油醋白沙糖芝麻川味鲜凉面的做法把面过开水晾凉待用把葱，姜，蒜，二荆条切未，香菜切段备用凉面和步骤二里的倒入大一点的容器里，加入盐，味精，鸡精，酱油，醋，白糖，辣椒油，拌均装盘...
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脆！酥！香！川味鲜肉锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的脆！酥！香！川味鲜肉锅盔做法

  • 脆！酥！香！川味鲜肉锅盔

  • 这个锅盔是高中时代学校门口排队最多的一家早餐，每次出现就一群人围上去，我也是，哪怕等到快迟到也想吃一个新鲜出炉的鲜肉锅盔~它吃起来外酥里嫩，夹着层层鲜肉，还有点麻麻的花椒香，夹上煎熟的香肠蛋，一口咬下去，酥脆椒麻肉鲜蛋肠香，太酥了咬的时候还会掉下来一些小块脆脆的外皮~只...
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川味飘香鸡的做法和图解 好吃的川味飘香鸡家常做法

  • 川味飘香鸡

  • 用料素鸡，一袋西芹片，笋片，青红杭椒片，香菜少许调料：麻椒，辣椒段，孜然面辣椒面十三香，白芝麻辣酱，红油川味飘香鸡的做法把材料准备好把盘中垫底...
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鲜嫩入味-川香口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩入味-川香口水鸡做法

  • 鲜嫩入味-川香口水鸡

  • 我是个湖南妹子，又因为家庭关系出生在了江西，饮食就各种离不开辣椒了，无奈，我家孩子们都随了爸爸不吃辣，所以，各种哄啊，菜食就做成了微辣。也是吃的欢乐，看孩子因为辣，却放不下要吃，然后吃一口鸡喝一口水，真真成了口水鸡用料三黄鸡一只，约3斤葱姜蒜适量干辣椒10枚花椒八角桂皮适量花...
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鲜嫩爽口——川味小煎鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩爽口——川味小煎鸡做法

  • 鲜嫩爽口——川味小煎鸡

  • 制作简易度：★★制作时间：20分钟“小煎鸡”为重庆“小洞天”餐厅的传统名菜。是用川菜独特的小煎小炒法烹制而成的。其菜最具特色的就是泡椒的浓香味，及鸡肉的鲜嫩，莴笋的爽口。用料材料：鸡腿2只莴笋200克香水芹菜30克泡椒10颗姜片4片京葱1段大蒜5颗调味料：生抽2大匙陈醋1大匙...
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一人必啃一盘的川味小煎鸡尖的做法步骤及图解,美味正宗的一人必啃一盘的川味小煎鸡尖做法

  • 一人必啃一盘的川味小煎鸡尖

  • 每次吃都停不下来，几乎我自己就要啃一盘，剩下的汤汁还可以煮面，超级好吃😋用料鸡尖一斤大葱或葱白（煮鸡尖）大葱一根或葱白3.4根姜（煮鸡尖）3.4片蒜7-8瓣姜10g水1勺二荆条4-5根小米辣7-8个（按辣度加）郫县豆瓣约15g料酒15ml盐2克鸡精2勺白糖1小勺醋1勺一人必啃一盘的川味小煎鸡尖的做...
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鲜椒小煎鸡的做法和图解 好吃的鲜椒小煎鸡家常做法

  • 鲜椒小煎鸡

  • 【鲜椒小煎鸡】食辣者福音~内江这边很流行小煎，看到这两个字腿都走不动了……简单来说，就是要在辣椒里面找食物，也就是食材要切得小~作为四川人，还是喜欢包围在辣椒的辛辣气息里，尤其是在这样潮湿阴冷的冬季~用料半只鸡二荆条辣椒一把花椒一勺干辣椒一盆小米辣一把盐油姜蒜野...
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简单易学的百搭～川香小煎鸡美食做法

  • 百搭～川香小煎鸡

  • 为什么说它百搭呢？因为它搭米饭搭面条搭抄手搭米粉…每一种搭配都会惊醒你的味蕾不吹🐮我们都是好朋友😘用料鸡腿3只二荆条100g小米椒30g油(菜油为佳)60g花椒2g姜6_7片盐1_2g糖5g酱油1勺郫县豆瓣1勺百搭～川香小煎鸡的做法鸡肉剁成小块放入一小勺盐抓匀腌制10分钟二荆条，小米...
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川味地三鲜的做法和图解 好吃的川味地三鲜家常做法

  • 川味地三鲜

  • 用料茄子1个土豆1个青椒2个生抽1勺蚝油2勺蒜末适量盐10克姜末适量葱末适量川味地三鲜的做法准备材料茄子切滚刀块土豆，青椒也切滚刀块准备姜末，蒜末，葱末热锅冷油，倒入土豆，炸至表面金黄，捞出备用茄子也倒进油锅稍微炸一下，注意这个时候要多放点油，因为茄子很费油然后放入蒜末，姜...
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传统川菜鱼香小煎鸡的做法步骤及图解,美味正宗的传统川菜鱼香小煎鸡做法

  • 传统川菜鱼香小煎鸡

  • 鱼香，是传统川菜中很重要的味型之一，最出名的菜就是鱼香肉丝。它具有咸鲜，甜酸，微辣等多重口感，是家常菜系中的头牌，也是加饭和下酒的不二选择。因为要全程中大火一次成菜，所以对于初学者来说有点难度。想要做好它诀窍就是：一定要把所有配料辅料碗芡等全部准备齐全，再开锅炒菜。悄...
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川味香辣鸡爪「麻辣鲜香」好吃的烹饪方法 川味香辣鸡爪「麻辣鲜香」的地道做法和步骤

  • 川味香辣鸡爪【麻辣鲜香】

  • 鸡爪子是很普通的食材，市场上随处可见，但是鸡爪子的腥味比较大，如何快速的去除鸡肉的腥味，做出美味的麻辣鸡爪子，今天宝强就和大家仔细的分享一下！用料鸡爪6只花椒15粒麻椒15粒料酒3勺姜5片糖适量克生抽2勺盐适量郫县豆瓣酱1勺川味香辣鸡爪【麻辣鲜香】的做法鸡爪子切成小块，这...
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川味小煎鸡的做法和图解 好吃的川味小煎鸡家常做法

  • 川味小煎鸡

  • 用料小煎椒1个郫县豆瓣1.5勺油0.5碗姜0.5块蒜5瓣花椒15粒料酒2勺盐1勺葱2根香菜3根蚝油1勺川味小煎鸡的做法1.整鸡切碎放入锅中焯水（怕腥味儿大的可以在锅里放些姜片去腥）；2.焯水后装至盆中倒入料酒、盐，搅拌均匀后静置一会儿；3.将葱切段、香菜切碎放小碗中备用；4.姜切丝、蒜切...
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川味腌笃鲜的做法和图解 好吃的川味腌笃鲜家常做法

  • 川味腌笃鲜

  • 用料春笋2斤咸肉1斤排骨1斤姜片适量川味腌笃鲜的做法春笋去壳洗净切块冷水放葱姜料酒焯水腊肉提前煮四五分钟洗好打结备用冷水放入姜片排骨腊肉煮30分钟放入春笋继续煮1个小时放入千张结煮半个小时一锅鲜鲜的腌笃鲜就做好了，没有多余的调料，都是食材的味道！超爱吃！小贴士咸肉...
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好吃到配料都不剩的～川味小煎鸡的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到配料都不剩的～川味小煎鸡做法

  • 好吃到配料都不剩的～川味小煎鸡

  • 此配方参考了王刚老师的做法，又加入了喜欢的土豆洋葱，也是蛮好吃的～用料土鸡1/3只土豆一个洋葱一个二荆条适量小米椒适量蒜适量干辣椒适量姜4片料酒3勺生抽3勺老抽2勺盐1勺糖1小勺鸡精1小勺豆瓣酱1勺好吃到配料都不剩的～川味小煎鸡的做法如图准备材料，把鸡剁成1厘米小块（把土鸡...
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川式蒜蓉香煎小土豆的做法步骤及图解,美味正宗的川式蒜蓉香煎小土豆做法

  • 川式蒜蓉香煎小土豆

  • 西式黄油煎小土豆，我给改版换成菜籽油川式香煎小土豆，蒜蓉味，外脆里软，好吃用料土豆3个中等大小蒜3个独蒜十三香粉适量辣椒面适量花椒面适量盐适量香油适量耗油适量川式蒜蓉香煎小土豆的做法土豆切块重点，土豆切块不冲洗，保留表面的淀粉倒少量的油，薄薄铺一面，油烧热，把土豆倒锅里...
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🔥麻辣鲜香💯好吃到停不下来的川味小煎鸡的做法步骤及图解,美味正宗的🔥麻辣鲜香💯好吃到停不下来的川味小煎鸡做法

  • 🔥麻辣鲜香💯好吃到停不下来的川味小煎鸡

  • 鲜香麻辣，好吃到停不下来的川味小煎鸡每天不知道吃啥？别急，今天教你一道四川的家常菜小煎鸡，简单又美味，味道简直不要太巴适！😄😄😄用料仔鸡半只花椒一小把生姜1个二荆条一把小米辣7-8个蒜瓣20瓣郫县豆瓣酱2大勺糖1勺盐半勺鸡精1勺料酒适量🔥麻辣鲜香💯好吃到停不下来的川味小...
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豪吉川香汁版小煎鸡的做法步骤及图解,美味正宗的豪吉川香汁版小煎鸡做法

  • 豪吉川香汁版小煎鸡

  • 今天做豪吉川香汁版小煎鸡，小煎鸡本身做法很简单，再有豪吉川香汁助力，真是懒人的好帮手，色泽红亮，省去了花椒残渣的麻烦，并且多种调味料都集合在一起。用料鸡腿1只彩椒100克木耳几朵小米椒4-5个豪吉川香汁40克葱1段姜1小块蒜两瓣生抽30克料酒25克米醋20克白糖10克淀粉10克盐3克...
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麻辣鲜香川味红烧小鱼——超级下饭的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香川味红烧小鱼——超级下饭做法

  • 麻辣鲜香川味红烧小鱼——超级下饭

  • 作为一名四川人，麻辣鲜香都超爱。我舅又是位钓鱼狂热份子，经常钓鱼后挨着送，家里经常都会有这样的小鱼，每次母亲大人把小鱼清理干净后，进行油炸，我再加工，2碗饭，不下桌😉用料油炸小鱼500g姜适量蒜瓣6个葱5根芹菜3根香菜6根豆瓣酱2勺黑豆酱油1勺藤椒油1勺青椒5根泡红椒4根麻辣鲜香...
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美极鲜味汁：川香麻辣手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的美极鲜味汁：川香麻辣手撕鸡做法

  • 美极鲜味汁：川香麻辣手撕鸡

  • 川香麻辣手撕鸡是我的招牌菜之一，一直倍受亲友们的欢迎。今天教大家做一款简易版的麻辣手撕鸡，用美极鲜味汁调味，简单易学，一步到位，麻辣鲜香，堪称下饭神器！用料鸡腿2只美极鲜味汁2勺红尖椒5、6个蒜瓣1把生姜1块大葱1段香菜1根味好美麻辣锅风味锅物底料适量料酒1勺香叶2片八角2...
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