小寒时节—红豆糯米饭

这道糯米饭来自于陈允斌老师的书《吃法决定活法》，同时也是让家里的小朋友知道冬天还有“小寒”这个节气，还有“三九天！”

用料  

小寒时节—红豆糯米饭的做法  

1. 1.糯米洗净沥干；提前煮熟红豆，我是用压力锅压的。

2. 锅里放猪油，溶化后倒入糯米翻炒，一直至糯米变成金黄色。

3. 倒入提前煮熟的红豆，连红豆水一起倒入，再焖煮直至煮熟！如果红豆水不多就加热水，多加点糯米会胀的，当然也看个人口感，我偏好软糯型的！

小贴士

猪油没有可以用其它油代替！