满海鲜饭——海鲜满满 生活慢慢
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用料
鸡汤 | 1碗 |
西蓝花 | 100g |
青豆 | 30颗 |
青椒 | 1个 |
彩椒 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
小番茄 | 5个 |
大虾 | 8个 |
贝壳 | 8个 |
鱿鱼 | 1个 |
藏红花 | 1点点 |
葱姜蒜 | 少量 |
香米 | 小半碗 |
满海鲜饭——海鲜满满 生活慢慢的做法
满海鲜饭——材料汇总
一锅鸡汤
我放的是童子鸡,加姜、葱
电饭煲炖2小时
这个时候也把米饭给泡上处理食材
青椒材料切丁
洋葱切条
大虾开背
大贝壳用凉水焯开(直接热水煮可能来不了口)
鱿鱼成圈西蓝花 青豆 焯水
一般喜欢用剪刀剪下来小朵小朵
过水1-2分钟 稍变色
将过水的西蓝花倒入凉水 保持色泽
大西红柿过开水 去皮 切丁先下油炒大虾
油可以多放一些 以后还要炒贝壳和鱿鱼
等虾色泽艳丽了就可以盛盘待用将有虾油的油继续炒海鲜 加盐
诶呀越来越香为了卖相好看 我是想把海鲜取出 再继续炒蔬菜
我这一次差点忘记炒番茄丁了…( ..›ᴗ‹..)
应该是先炒番茄洋葱 有香味了以后
青椒 彩椒
米饭铺一层再来这么一cuo藏红花~
这是西班牙海鲜饭必备
不过介于我做的“不伦不类”
大家也可以不放呀~
味道喜欢最重要!加入至少准备好的高汤 少许盐
金灿灿这么一大锅~当然啦!不要忘记加入之前炒过的海鲜
西蓝花 青豆
~摆成美美诱人的样子!加入海鲜后,盖上盖子~开炖~大概20分钟
等水收好了就可以开饭了
我麻麻教我的方法是沿着锅边缘倒一点点油
如果听到“刺啦刺啦”声音
那就是锅底干了~恭喜~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)还记得刚才的鸡吗?
哈哈哈被我麻麻做了个菌菇鸡汤~
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海鲜
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