- 春天来了,正是蒿子成长的好季节,去年这个时候我和我姐一起回乡下找蒿子~我们这个地方叫蒿子,不知道别的地方怎么称呼,超级美味用料熟米饭适量蒿子适量盐少许鸡精少许香肠适量大蒜末适量玉米面适量土家特色~蒿子饭的做法蒿子切碎,米饭最好选择颗粒比较散的那种,不要糯性的,颗粒散的...
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- 土家族蒿子钣,好吃又好看,属野菜类,常吃蒿子有提高免疫力,增强体质,女人可以美颜润肤的效果。用料粉0.3斤大米0.5斤五花肉0.3斤黄玉米面(颗粒)0.5蒿叶0.3斤土家蒿子饭的做法的做法采摘,选取较嫩的用指头轻轻夹断即可.将事选准备好的5大种材料进行混合,五花内要切成钉形,充分混...
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- 扣肉非常好吃,搭配茄子🍆来烧,一口气能吃两碗米饭。用料茄子1个扣肉1罐葱半根姜2片蒜4瓣八角1个花椒十几粒青椒1个盐1小勺老抽2勺家乡特色菜——茄子扣肉的做法茄子洗净,切块。扣肉一罐。备齐佐料。油烧热,倒入各种佐料,炸出香味。倒入茄子,翻炒,加入1小勺盐,2勺老抽,继续翻炒。倒...
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- 休假回妈妈家,记录一下包粽子。相对于其他地方的粽子,我们家的粽子十分简约,原料特别少,就是糯米,肉,绿豆,但我们会去山上摘新鲜的粽子和粽带,把粽子包得特别严实,蒸好的粽子,稍微放凉一点吃,口感是非常清香有嚼劲的。用料靓糯米4斤脱衣绿豆2斤花肉(偏肥的)适量新鲜粽叶适量新鲜粽带适...
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- 如果形容下东北菜我觉得就是简单粗暴经典代表就是东北乱炖万物沾大酱了我小时候很讨厌这种吃法但这份倔强没敌得过时间反是越来越喜欢这种吃法因为可以让我体会到美味不只是在做法上更多的也在食材本身对自然的馈赠要有着敬畏之心用料土豆个茄子个葱【土豆烀茄子】东北特...
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- 用料优质大米土豆🥔一粒闽南包菜干一把肥肉一小块葱头4粒蒜头5颗酱油2勺盐少许水没过米饭耗油一勺香菇10朵海蛎干一小把闽南特色土豆菜干饭的做法优质大米泡一个小时菜干提前泡开两个小时土豆,去皮,切块,泡水,去掉淀粉。香菇海蛎干温水泡开备用葱头,蒜头,肥肉,香菇切好备用起锅...
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- 生活不易,上班太忙,带娃太累,不想做饭太耗时间?下班太晚,交通太堵,只想早点吃上热饭?今天推荐的土豆沙拉就是一道适合白领、宝妈的准备起来快、做起来更快的日式家庭健康轻食料理。土豆沙拉在日本是家喻户晓的一道“名菜”。每个家庭或者料理店都有属于自己的味道。就好比每个地...
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- 用料西红柿半个老豆腐一小块胡萝卜半根白菜两片青菜两只葱一根面粉150克水50克食盐少许五香粉1勺耗油少许鸡精1勺家常疙瘩饭(陕西特色)的做法像盆中倒入面粉和水搅拌成糊状,然后放置备用。青菜和葱切小段,白菜和胡萝卜切小片,老豆腐切小条状,西红柿切成小块,备用。锅中加入少许...
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- 油茶汤(茶叶汤),与藏族酥油茶,蒙古族奶茶并称中国三大名饮,正宗的油茶汤,配料是很多的,猪油渣,苞谷子,干土豆片,豆泡,炒米子等等。对于很多从小就喝油茶汤的土苗人来说,哪天不来一碗,感觉整个人都提不起精神气,同时,油茶汤也是土苗人的一种待客礼仪,凡有贵客临门,土苗人会摆上一碗香喷喷的...
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- 一年的八大节之一,冬至,你们的家乡都吃什么?依稀记得姜饭的美味,那就是妈妈的味道。长大后却成了最怀念的味道,每年冬至最期待的就是能吃上一口美味的腊味姜饭。每到冬至,大街小巷就摆满了各种刚从地里挖出来的姜,有沙姜、辣姜、风姜、黑肉姜、黄姜、紫姜、红姜、白姜等不下十种...
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- 认识溧阳白芹不?溧阳才有的本土菜品~以它白嫩的茎、叶为食,既可荤炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,被誉为“江南时蔬中的一绝”。还富含多种维生素和无机盐,其中以钙、磷、铁的含量较高,具有一定的药用价值,可收到清洁血液、降低血压的功效。用料白芹500克盐...
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- emmm……其实我不知道土豆丸子是不是泰顺特产,不过炒过后的土豆丸子是真的好吃😋用料土豆丸子一包400克大葱白5厘米两节小葱裤5-8根大蒜3瓣鸡粉2克糖3克酱油15毫升蚝油5毫升美极酱油5毫升辣油酌情处理醋酌情处理泰顺特色🥔土豆丸子的做法展示一下所有用料,网上买的土豆丸子...
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- 之前在这里学了一个腐乳土豆,很不错~本想今天继续的,却忽然看到冰箱里的郫县豆瓣,于是改了主意。。不过自我感觉,豆酱买得不成功,有些担心,不过试了之后还不错~用料土豆蒜香菜郫县豆瓣特色烧土豆的做法锅中倒入油烧热,下入切好的土豆滚刀块将土豆煎至颜色变透明,加入蒜末、郫县豆...
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- 用料小土豆盐适量大蒜红辣椒青辣椒洋葱姜椒盐特色小土豆的做法油锅下盐,把土豆炸透锅内加适量油,炒混合调味料,最后下土豆翻炒...
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- 用料土豆2个红萝卜1根肉100克豆角一把蘑菇150克豆腐1块下饭_家乡特色烩菜的做法土豆切片,豆腐切块,蒜末。豆角切丁,红萝卜切块,蘑菇摘好后。热油放入蒜,放入土豆其他烩菜一块倒入炒熟后加水。加入豆腐焖几分钟,喜欢吃肉的也可以放点肉...
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- 用料土豆,大葱,尖椒,胡萝卜,盐,大料个特色土豆泥的做法土豆切片,葱,尖椒,胡萝卜切丁锅里放少量油,油热后放入土豆片翻炒几下放入适量水,大料,盐,鸡精,盖上锅盖炖熟。还有一点汤时关火,将土豆用铲子铲成泥,放入各种丁,拌匀,完成。...
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- 都说藜蒿是鄱阳湖的草南昌人的宝用料腊肉10-15片盐酌量生抽3ml小米辣1-5只姜蒜若干干辣椒1-3个青椒1个冰糖10克江西特色菜:黎蒿炒腊肉的做法洗净食材准备腊肉肥3瘦7温水清洗上锅蒸30分钟黎蒿取叶,根摘好洗净掐段。姜蒜切碎,小米椒青椒切段,1勺酱油兑水3勺,干辣椒切碎,冰糖碎10...
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- 泥蒿和腊肉简直就是绝配,非常好吃。用料泥蒿1把腊肉1块朝天椒6颗蒜2瓣葱花若干盐适量鸡精适量特色湘菜~泥蒿辣炒腊肉的做法泥蒿去掉老的部分,洗干净后切小段;朝天椒切小圈;蒜切蒜末、葱切葱花。腊肉是朋友给的很硬,所以要先煮一下,烧开水后再放下去煮。腊肉切小片,再用热水泡一下...
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- 因为老家靠海从来不缺各种海鲜,可是从小觉得笔管鱼长得很奇怪一直不太敢吃,姥爷却特别喜欢用来当下酒菜,虽然他去世很久了,现在还记得姥姥家的院子有个小木桌,他喝着小酒吃的津津有味的样子,前一段时间去农家乐发现有个比管炒茼蒿,想起来就点了,结果出乎意料的鲜美,连汤都喝了,想过...
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- 蒿子(三月茵陈四月蒿,五月砍了当柴烧。今天做的就是四月的白蒿,并非茼蒿哦!市场上三月卖的叫茵陈,药用价值最高,四月的叫白蒿)用料蒿子(四月白蒿)一斤玉米面2两米饭一大碗葱适量姜适量蒜适量五花肉或香肠2两或1节淀粉适量勺盐适量红辣椒碎适量酱油适量蒿子饭的做法山上寻找这...
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- “和子饭”是一款山西特色饭,此饭因“和”(huo)而独特,即面条、粥、蔬菜一同煮,吃着有米有面又有菜,一碗香喷喷的和子饭是我的最爱😻。其最大特色是炝锅后,用粥煮面。当然,想做出比例均匀的和子饭,首先要熬一锅不太稠的二米粥(大米、小米)来做备用🐥。用料面条根据个人食量二米粥600...
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- 藜蒿炒腊肉是十大赣菜之一,也是南昌本地特色菜,其主料黎蒿主产自鄱阳湖沿岸一带,藜蒿炒腊肉08年还入选“奥运菜单”。腊肉金黄、咸香柔软,藜蒿青绿、脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道,咸香柔软的腊肉,愈发衬出藜蒿特立独行的香气,黄绿相间,观之令人食欲顿增。用料腊肉1块(200g)黎蒿1...
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- 说起"炸千子",在我们这很早就有的小吃,做起来也不麻烦!记得我很小的时候,老妈和老爸就经常做给我们吃,酥脆甜糯,味道好极了😋!每次刚炸,我和妹妹就抢着吃,炸一个就分成两半,然后就一人一半!现在一想就可笑😅!用料普通面粉250克水适量自己手工豆沙馅适量粘黄米(黍子)面适量水适量小苏打...
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- 翻开历史篇章,可以看到古希腊,古罗马,诺曼和阿拉伯人...对西西里岛的不断征服和殖民。这一系列的征服使得胡子家乡有着与众不同的文化。从饮食上尤其可以体现这一点。大米和各种香料,橙子和柠檬都经由阿拉伯人带入。西西里的特色小吃之一,炸饭团(Arancini)就是源于阿拉伯人的...
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- 蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地区(六安,桐城,安庆等地)流传的一种清明特色美食。清明节前后漫山遍野的蒿子开始冒出嫩芽,这个时候会有多人开始去采摘其嫩芽部分来制作清明特色美食-蒿子粑粑。制作这样的蒿子粑粑,主要原料以青蒿、大米粉、腊肉等精制而成,原本普通的大米粉因为有了...
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