鲜到掉下来的蛋炒饭

家里多了些香肠和米饭，就想快速的炒个饭，方便又好吃，简单不费时

用料  

鲜到掉下来的蛋炒饭的做法  

1. 将两个鸡蛋打入碗里，打匀

2. 准备3片姜片，5个虾头（去掉里面的虾线）

3. 准备一定的隔夜饭，我们家的量是三个人的量

4. 油锅内入一点点油，➕姜片，➕虾头，翻炒至虾头的味道出来

5. 倒入米饭，翻炒（可以把虾头拿出来，我因为懒，就直接把虾头放在里面翻炒了）

6. 中火翻炒米饭大概5分钟（去米饭中的水分）加入香肠，略微翻炒个3-5下

7. 在米饭中加入轻盐酱油，继续翻炒大概3分钟，至米饭颜色混合酱油色，并且均匀

8. 找一个盛饭的大碗，把锅中的米饭取出。
   将打匀的蛋液倒入锅中翻炒，至大致成型后，再将米饭倒入锅中进行翻炒（我当时仍然因为懒，没有将米饭出锅，直接将蛋液倒入，口感没有分开的好😂）

9. 如果平时吃了比较淡的可以在翻炒大概1-2分钟就出锅。如果口味比较重，可以再放一点盐提味