烹调屋青菜炒饭 「猪肚菇」
- 炒饭
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猪肚菇＋上海青炒饭
super美味的简食
用料
| 上海青（菜芯） | 些许 |
| 油豆泡 | 几个 |
| 猪肚菇 | 两个 |
| 咸鲜口榨菜 | 些许 |
| 米饭 | 三人份 |
青菜炒饭 「猪肚菇」的做法
青菜切碎，拧掉汁
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第2张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第2张")
猪肚菇切块
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第3张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第3张")
油豆腐切丁
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第4张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第4张")
咸鲜口榨菜切丁
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第5张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第5张")
米饭放凉
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第6张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第6张")
热油爆榨菜，油豆腐碎
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第7张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第7张")
下猪肚菇，炒香
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第8张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第8张")
下上海青，翻炒
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第9张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第9张")
翻炒一会，直到食材都缩小，加少许盐
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第10张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第10张")
加米饭
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第11张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第11张")
不断翻炒，让菇的香气进入米饭，再加少许盐，
喜欢清香口的只放盐就好吃极了，
喜欢鲜口的可以加少许酱油![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第12张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第12张")
锅铲按平米饭，锅底发出滋滋声，烤出锅巴，菇烤过后会有黄黄的焦香味
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第13张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第13张")
开吃
![青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第14张]( "青菜炒饭 「猪肚菇」的做法步骤图 第14张")
小贴士
不要 添加 过多的 调味料， 榨菜是很好的提鲜工具
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