烹调屋万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版
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本人面食爱好者，秉持着外物皆可做大饼的原则，尝试了一下西兰花鸡蛋饼。意外的还不错，特此分享。
用料
| 西兰花 | 八朵 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 红椒 | 一小截 |
| 面粉 | 若干 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法
西兰花焯水1-2分钟后捞出，切碎。
![万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第2张]( "万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第2张")
加入鸡蛋、蚝油、盐、胡椒粉，喜欢的话还可加入适量香葱。
![万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第3张]( "万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第3张")
再加入切碎后的红椒和面粉，搅拌。
![万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第4张]( "万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第4张")
喜欢口感软一点，可再加入牛奶，让面糊有些流动性。
喜欢口感脆一点，可不加。![万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第5张]( "万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第5张")
倒入预热好的电饼铛中，正反各五分钟。
![万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第6张]( "万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第6张")
西兰花鸡蛋饼就完成了。
可以配上自己喜欢的酱料。
我加了点蒜蓉甜辣酱和六婆辣椒面。nice～![万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第7张]( "万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤图 第7张")
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