红薯饼(红糖馅)
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每次都觉得揉面团真艰难呀…
用料
红薯 | 三个 |
糯米粉 | 200克 |
蜂蜜 | 适量 |
红糖粉 | 适量 |
红薯饼(红糖馅)的做法
红薯切片蒸熟,切片容易蒸熟,锡纸可以避免水蒸汽太多
红薯捣泥,少量多次加入糯米粉,直至揉成一个面团
一小撮面团,中间放入红糖粉,然后粘合好。这四个用来放入烤箱烤
捏成自己喜欢的形状,花纹可以用牙签搞定。这些用来平底锅煎
我油倒多了,所以煎的稍微有点过,不过个人习惯煎的稍稍过一点点,会更香。
小贴士
烤箱下面要垫锡纸 因为红糖会融化
油要少一点,是煎,不是炸
红糖融化了像是流沙包 味道很赞
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