- 用料油条1根发酵油条的做法12...
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- 也没有太多的故事,懂的人自然清楚,不懂的人也一样离不开美味。用料面粉250克油15克纯牛奶130克酵母粉3克鸡蛋1个盐3克绵白糖15克酵母油条的做法第一步:依次把3酵母粉,3盐,15白糖,1鸡蛋,15花生油称重倒入发面盆。用打蛋器用力搅拌均匀,颗粒融化。称重倒入250克普通面粉,用筷子稍微...
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- 天气太热了,面团发酵不好控制,来一种放冰箱发酵粉面团哦!早上起来,十五分钟能炸好哦!奥利给用料面粉50-80克鸡蛋半个酵母1小勺勺盐3克冷水适量糖3克提前放冰箱发酵的油条面团的做法除了水,将需要的其他食材放进大碗中,慢慢冷水搅成面絮状,然后加入大概一瓷汤勺的食用油或者黄油均...
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- 用料鸡蛋1个普通面粉250克酵母3克盐5克油15克糖5克水根据情况慢慢加发酵粉做的油条的做法昨天晚上揉好的面,包上保鲜膜放入冰箱。早上切成宽点的长条二个落在一起用筷子压一下,二头上下捏在一起。油锅烧开后放入油条,用筷子不停的翻,差不多就拿出来,时间长了颜色深了就不好看...
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- 四口人吃正好,再配一下豆浆用料中筋面粉250克牛奶100克(或90克温水化15克奶粉)鸡蛋1个盐2克白糖8克酵母3克玉米油15克冷藏发酵油条的做法所有食材混合,和成面团,放冰箱冷藏发酵一夜第二天早起,把面团擀成长方形,切成小长方形抹点水,每两个摞一起,用筷子中间压一下,两头捏紧,盖保鲜膜...
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- 这个年假期有点长,宅在家里,不给国家添乱,研究点吃的。可以一次做多点,放冰箱,早上蒸一下当早点,方便又快。用料盐3克干酵母3~4克普通面粉300克食用油适量,炸的时候用水适量,揉面用鸡蛋1只食用碱/小苏打3克简单小油条,酵母发酵,无泡打粉的做法盆中加入酵母,盐加入少量热水,45℃左右,温...
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- 2020疫情在家,想吃的只能自己动手了。今天记录一下,免得忘记,哈哈哈哈用料面粉500克鸡蛋1个酵母粉3克盐3克糖3克食用油12克用酵母菌发酵的健康油条的做法所有食材放在一起搅拌成均匀,再加入温水搅拌成絮状,最后用手揉成光滑面团。面团软一点,比馒头的面团软。如果喜欢牛奶的味...
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- 外面买的油条好吃但是总觉得给孩子吃添加的东西太多,所以自己研究东西最少到也很好吃用料盐4克面粉500克鸡蛋1个发酵粉5克食用油15克只有发酵粉的好吃油条的做法1普通面粉加入一个鸡蛋和盐,酵母然后加入温水水,用筷子搅拌成一个特别软的面团,不用手用筷子搅拌就可以,水量多一...
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- 网上的各种油条菜谱(用苏打、泡打粉的,用酵母的)做出来都不像外面买的。后来在超市看到了油条膨化剂,试了下,居然成功了。做油条详细过程大家应该都清楚,就不一一说明,主要说明重点注意事项。不知道为什么大家做油条都喜欢加一个鸡蛋,是比较有营养吗?鸡蛋高温油炸后营养也所剩无...
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- 这个方子是根据卢小胖儿的方子做了轻微的更改。用料鸡蛋1个牛奶130克盐3克面粉250克油40克发酵粉5克发酵粉版油条的做法把除面粉之外的所有材料混合倒入面粉慢慢用筷子拌匀,手上沾水后揉面团,感觉粘手了,可以再用水湿手。揉打面团差不多10分钟。面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷...
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- 用料食用油20克面粉克酵母3克盐4克温水150克鸡蛋1个小苏打3克酵母油条的做法粉、酵母、小苏打、盐先拌匀,加鸡蛋拌,加水拌,再揉面,最后加油。静置发酵,再却、叠好再静置20分钟,中火炸。...
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- 以前炸油条都放牛奶和鸡蛋,今天只用了发酵粉用料面粉300克酵母5克盐5克炸油条(只用发酵粉)的做法把发酵粉用40°左右的温水融化,和面,面可以略软一点,一定要多揉一会,面团揉光滑。放到温暖的地方发酵。面要发的时间长一点,至少发至两倍大,蓬松,蜂窝多这步很重要,把盐用小半碗温水融...
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- 这次新冠病毒让人闭门在家久了馋虫都出来了,特别欠油条吃.!那就自己动手来个健康版的纯酵母发酵的吧,家里2岁多的宝宝每吃一口就指着说好吃.!纯酵母的要比一般外面买的结一点,跟外面无添加口感一样本人第一次做油条就成功了,新手可以试试.!家里没有称,都是大概的比例,控制好水量,材...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个小苏打粉2克盐2.5克牛奶120-130克(根据面粉吸水量)酵母粉2.5克油18克木筷子一双家庭版油条(免隔夜发酵)的做法高筋面粉中加入盐、苏打粉、鸡蛋,牛奶加热至跟手差不多的温度即可,加入酵母粉搅合冰牛奶可以放进微波炉中加热40秒,如果是天气较热时的常温牛...
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- 疫情期间,所有的美食都可以试一试。😸用料中筋粉300克牛奶160克鸡蛋1个酵母3克盐3克食用油适量发酵粉版的油条的做法1.将牛奶加热不超过40℃,放入酵母,搅匀,备用。2.将面粉加入鸡蛋,放盐,倒入刚才的牛奶发酵粉,揉至均匀。期间分三次加入一点食用油,揉匀,发酵蜂窝状。也可以晚上揉...
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- 没有添加剂的健康小油条用料普通面粉2杯水1杯糖1勺酵母1勺盐1/2勺油2勺+油炸小苏打需要更酥脆的可以加用酵母发酵的小油条的做法水中加糖加酵母搅拌均匀面粉中加酵母水、盐、油和面,用折按压的方式保鲜膜包裹面团,放入冰箱冷藏一晚冰箱里取出面团,回暖30分钟,拉压成长扁条,此...
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- 晚上下班回家发现冰箱剩了一块内酯豆腐,再不吃怕坏了,于是就说吃豆腐脑吧,吃豆腐脑就得配油条啊,可是晚上去哪里买油条呢?就想着自己做,但是呢,又没有提前发面,于是发明了本版无需发酵快手小油条,也可以称为油托子,成品喧软,关键是真的狠快手,适合上班族哦用料面粉一杯鸡蛋2个酸奶适...
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- 疫情期间,太想吃的油条。可是传说中的泡打粉、膨松剂、苏打都没有🤪家中只有酵母粉和普通面粉。于是查阅了很多大厨的油条制作办法,根据目前现有的条件总结一个家用简单的油条办法,分享给大家😁欢迎大家勇于尝试,多交流。这个配方适合2-3人食用😋喜欢甜的可以在下面提示里面...
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- 疫情期间,相应祖国要求闭关在家,那就研究各种吃的吧!这款奶香小油条我是冷藏发酵的,也就是头一晚上揉好面粉放冰箱保鲜室发酵第二天早上起来直接开始做的,这样省时间,很适合带孩子喝上班的宝妈们!用料面粉300克盐3克酵母粉3-4克笨鸡蛋1-2个白砂糖10-15克温牛奶适量玉米油或者食...
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- 油条炸完不空心,但松软好吃,200克低筋面粉,做5根油条,油温130度,下锅炸,翻动,2面金黄出锅。用料低筋面粉:200克(普通面粉也行)泡打粉:2克鸡蛋:49克(1个小点的鸡蛋)酵母:2克盐:2克糖:4克牛奶:90一105克(称重)面粉吃水性不一样,看情况放水。食用油:4克(最后加入面团中)奶香小油条(酵母发面)的做法低筋...
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- 之前做过不发酵版的蓬松大油条,最近又看到这个迷你小油条,蓬蓬的,特别可爱,一滴水都不用加的版本,觉得这个更有营养,口感更像面包,软软的,适合小朋友,毕竟发面的更容易消化。用料中筋面粉300克酵母3克小苏打2克鸡蛋1个温牛奶160ml盐5克发酵版可爱小油条的做法牛奶用量勺隔热水温热...
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- 来重庆以后,就特别想吃家乡早市卖的无铝油条,看到快手上有做的,就试着做了一下,虽然我很丑,但我很好吃,记录下来,下次再做用料面粉500克鸡蛋2个盐1勺酵母5克油适量家庭版油条(无铝、发酵粉制作)的做法把鸡蛋打入面粉中,放入1小勺盐、1勺酵母用温水或者温牛奶(奶香味儿)揉成光滑的面团...
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- 买不到酵母,就指望自发粉了,躲避病毒,自给自足,心血来潮的作品。纪念下吧,这个特殊时期#安心油条#用料自发粉适量,约200g油10克鸡蛋1个盐1克牛奶75克自发粉无酵母油条的做法所有东西混合均匀即可,建议用小一点的鸡蛋,先少放些牛奶,如果太干了再一点一点加。没有牛奶的话,水就可以了...
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- 特指品品香半小时油条粉用料鸡蛋1个油条粉1包玉米油500毫升免发酵油条的做法超市购入油条粉和玉米油在一袋油条粉中加入一个鸡蛋,用冷水和面。水量没秤,自己把握,偏软一点口感更好。静置半小时以上,整成长条,切出剂子锅中倒油,烧至90度以上两剂子重叠前先粘小粉,对齐,取一支筷子...
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- 用料牛奶克酵母克鸡蛋个盐克橄榄油花生油发酵粉牛奶小油条的做法牛奶,橄榄油,鸡蛋搅拌均匀普通面粉加酵母搅匀放入鸡蛋牛奶和油的混合液,揉成面团,加适量盐继续肉。醒发一夜。早晨把醒发好的面团取出,手抹油揉好,幹成长方面饼。切成小条两块放一起用筷子压一下中间热油放入油条...
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