喷香猪肉洋葱脆肉饼

做这个的最初是为了不爱吃萝卜、洋葱的老弟设计的，没想到味道还真不错，分享给大家，希望你们也不要挑食咯，做法简单，做出来的肉饼特别的香，表皮焦脆，内里柔软，一向不爱吃萝卜洋葱的老弟也是一口接着一口不停呢~

用料  

喷香猪肉洋葱脆肉饼的做法  

1. 先将饼皮中的材料用水活成偏软的面团放至旁边备用（我一般放置3到4小时，着急的可以放1个小时）

2. 接下来开始准备肉馅儿，把姜，蒜，肉，洋葱，胡萝卜切成末，尽量切细点儿（有绞肉机的宝贝们就可以一份一份的打成末放在一旁备用）

3. 在锅中倒入一点底油，倒入姜末，蒜末煸炒两下（不要炒过了）立刻放下肉末。肉末翻炒至变色，加入洋葱末和胡萝卜末继续翻炒，煸炒至出香味放入料酒，蚝油，酱油，盐，继续翻炒，炒熟盛出。

4. 将炒好的馅料放置一旁晾凉备用。

5. 将面团擀成圆饼形状

6. 放入馅料

7. 如图所示，将其陷料包入（也可按照自己的方式）

8. 将馅料包在其中，擀成饼状

9. 电饼铛内加入少量的油，烙熟。这样表皮焦脆的饼就做好了

小贴士

可以在炒至肉馅过程中加一点白糖，提鲜去腥，肉馅可以多炒一点，放置冰箱，下次想吃，可以直接拿出来