Vitantonio华芙机做蕾丝脆饼
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上次在日本大家一起团的机子,说好要翻译方子给大家,结果那之后就回国了,妈妈家没有变压器,没有原料,一直忍了大半个月到老公这边终于可以开始实验各种方子了。华芙饼说实话我已经实验了两个方子,但是成品真的不是很惊艳,不能给人惊喜,所以我考虑了几晚决定还是不推荐那两个方子了,毕竟要对得起大家对我的信任。这款杏仁粉蕾丝饼我觉得快手又美味,所以推荐给大家!适合像我这样要带孩子没有时间折腾却又不折腾会死星人!
用料
鸡蛋 | 1只 |
砂糖 | 30g |
低筋粉 | 50g |
杏仁粉 | 1大勺 |
融化黄油 | 30g |
融化黄油 | 适量 |
Vitantonio华芙机做蕾丝脆饼的做法
将黄油盖上保鲜膜用微波炉加热使其融化。
将鸡蛋和砂糖放入盆里,用蛋抽搅拌。
再将低筋粉和杏仁粉过筛后加入2里面搅拌。
将融化的黄油30g均匀的浇进3里,搅拌。
预热华芙机,绿灯亮后在蕾丝烤盘上涂上少许黄油,用勺子盛一勺放在模子中央,两边都快速放上面糊后盖上盖子2~3分钟即可。
小贴士
为了让正反面颜色均一,所以速度要快。
使用机子前一定一定要记住插变压器。
蕾丝饼刚出炉时很烫,小心烫伤,很软,可以卷成甜筒形状,放入冰激淋。
饼干做好后要注意防潮,不然会软掉。
照片是手机拍的第一块成品,没有时间拿单反拍照了现在,形状不是很完美,马虎看哈~
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