颜值爆表味道担当的#牛轧饼#

在线分享我超爱的手工牛轧饼制作过程
#原味、抹茶；可拉丝；操作简单#
准备材料：不粘锅🍳  刮刀  黄油  奶粉  抹茶粉  苏打饼干  蔓越莓  电子秤   海盐

用料  

颜值爆表味道担当的#牛轧饼#的做法  

1. 【原味牛扎饼】
   1⃣黄油放入锅内小火融化
   2⃣加入棉花糖与黄油融合（可使用刮刀按压棉花糖辅助融化）
   3⃣加入奶粉混合均匀
   4⃣离火
   5⃣加入蔓越莓混合均匀（拉丝可使用刮刀挑起来看看）
   6⃣一旁静置待到手温即可加入饼干
   

2. 【抹茶牛扎饼】
   1⃣抹茶粉过筛到奶粉中搅拌均匀
   2⃣黄油放入锅内小火融化
   3⃣加入棉花糖与黄油融合（可使用刮刀按压棉花糖辅助融化）
   4⃣加入奶粉混合均匀
   5⃣离火
   6⃣加入蔓越莓混合均匀（拉丝可使用刮刀挑起来看看）
   7⃣一旁静置待到手温即可加入饼干

小贴士

注：1.黄油一定一定一定要与棉花糖完全融合
2.如果想要软一点，尽量缩短炒的时间
（时间长即硬）
3.奶粉用全脂！！！
4.全程一定一定一定要小火！！
5.饼干一定一定一定要凉了再封口！！！