椒盐芝麻酥饼(素油版)
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总觉得猪油不太健康,故酥皮采用的是植物油和黄油,起酥效果非常好,味道效仿稻香村的牛舌饼~
用料
椒盐馅: | |
花椒粉 | 8g |
花生 | 20g |
黑芝麻 | 30g |
盐 | 8g |
糖 | 30g |
玉米油 | 适量 |
低筋粉 | |
油酥: | |
低筋粉 | 90g |
玉米油 | 45ml |
水油皮: | |
中筋粉 | 150g |
水 | 70ml |
黄油 | 45g |
细砂糖 | 30g |
椒盐芝麻酥饼(素油版)的做法
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