烹调屋蒜香排骨煲仔饭
- 煲仔饭
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第一次自己做煲仔饭，简单方便0失败
用料
| 排骨 | 500克 |
| 大米 | 300克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 25克 |
| 料酒 | 20克 |
| 胡椒 | 3克 |
| 生粉 | 15克 |
| 大蒜 | 2头 |
蒜香排骨煲仔饭的做法
将大蒜切正小丁状或粉末状，看个人喜好
![蒜香排骨煲仔饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "蒜香排骨煲仔饭的做法图解 做法步骤 第2张")
将小排进行腌制，充分搅匀3-5分钟即可
![蒜香排骨煲仔饭的做法图解 做法步骤 第3张]( "蒜香排骨煲仔饭的做法图解 做法步骤 第3张")
将米放入锅内，开中火，放入少许食用油充分搅拌2-3分钟左右（防止粘底）
![蒜香排骨煲仔饭的做法图解 做法步骤 第4张]( "蒜香排骨煲仔饭的做法图解 做法步骤 第4张")
最后放入排骨，关盖子，中火烹饪20-25分钟即可完成
![蒜香排骨煲仔饭的做法图解 做法步骤 第5张]( "蒜香排骨煲仔饭的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
将米入过时放入一点食用油很有必要，这样可以很好的防治粘过的情况，锅具建议使用铸铁锅口感会更佳.
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