塔吉锅萝卜牛肉
- 塔吉锅食谱
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吃得太快忘了拍照,下回做的时候补上。
用料
牛肉片 | 半斤 |
白萝卜 | 一个 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一大勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
洋葱 | 1/4个 |
塔吉锅萝卜牛肉的做法
牛肉片下开水锅炒一下。洋葱切丝待用。
牛肉片加蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋葱丝、橄榄油拌匀。放置十分钟。
把塔吉锅底擦上油,放入萝卜片,每放一层加少少的盐。最后把牛肉铺在锅最顶上。沿锅边加少许水(塔吉锅本来不用加水的,但是萝卜不浸在水里就不容易熟)
大火加热塔吉锅,等水开了,转小火加热10分钟。done。
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