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塔吉锅食谱

海鲜塔吉锅（五花肉or三层肉）的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜塔吉锅（五花肉or三层肉）做法

  • 海鲜塔吉锅（五花肉or三层肉）

  • 塔吉锅做海鲜，简单美味，保留海鲜的原汁原味！过程无需加水，加了五花肉，谁吃谁知道！😜用料螃蟹、虾姑适量鲜虾、鱿鱼适量各种贝类适量五花肉适量生抽、料酒、盐、糖（牛肉酱）或是辣椒油也可以哦适量洋葱、姜、蒜，香菜海鲜塔吉锅（五花肉or三层肉）的做法塔吉锅加热，放五花肉、一点点盐，炒香...
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塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）做法

  • 塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）

  • 用料鱼杂鱼籽按需葱姜干辣皮少许豆瓣酱黄豆酱少许糖少许料酒老抽花椒粉少许生抽鱼露蚝油按需猪油按需塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法洗净鱼杂视黄豆酱和豆瓣酱放的多少，来添加生抽和蚝油这是新疆本地产的干辣皮，口感偏甜辣葱姜干辣皮和豆瓣酱黄豆酱放入锅中煸炒出香味（有条件可以...
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简单易学的塔吉锅羊肉丝瓜美食做法

  • 塔吉锅羊肉丝瓜

  • 用料羊肉片若干丝瓜两根橄榄油少许盐少许塔吉锅羊肉丝瓜的做法羊肉抄水，加盐拌匀放一会塔吉锅底铺上橄榄油，丝瓜，加盐。上面铺羊肉。大火烧开转小火十分钟。done。...
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简单易学的塔吉锅蔬菜煲美食做法

  • 塔吉锅蔬菜煲

  • 用料白菜几片土豆一个蒜两瓣黄豆酱一勺酱油一勺塔吉锅蔬菜煲的做法锅底涂油，铺上白菜放入蒜米，黄豆酱均匀撒在白菜上。淋上酱油。放少许水。再铺上切块的土豆。在土豆上均匀撒上现碾磨黑胡椒，一点点海盐。盖上盖子，中火五分钟，小火十二分。关火五分钟后再打开。因为我的土豆比...
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杂蔬红烧肉的做法和图解 好吃的杂蔬红烧肉家常做法

  • 杂蔬红烧肉

  • 用料豆角100g红烧肉300白菜100g豆腐100g圆茄子100g盐适量老抽适量鸡精适量水适量杂蔬红烧肉的做法红烧肉是提前做好的啦。具体的做法就不再赘述了，总之大概有一小碗就OK了白菜切片，豆角切段，豆腐切长条，圆茄子切片，用盐水腌半小时左右将食材按照易熟的顺序排好，红烧肉放在最下...
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中东风味香料牛肉（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的中东风味香料牛肉（塔吉锅）做法

  • 中东风味香料牛肉（塔吉锅）

  • 微信公众号上看到的方子。改编了一下。大量香料做出的异域风味我很喜欢。之前从尼泊尔带回来一个鸡肉腌料，指示上也是姜黄茴香这些东西，也是用西红柿炖，做出来的味道特别香浓。这道菜的味道和那个尼泊尔的鸡肉挺像的。一般说塔吉锅是无油无水的。但想把牛腱肉炖的很烂咱们就...
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茄子烧肉片（塔吉锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子烧肉片（塔吉锅版）做法

  • 茄子烧肉片（塔吉锅版）

  • 第一次用塔吉锅做料理，怎么简单怎么来～塔吉锅做茄子最大的优势就是少油，肉片焖一焖熟的也很快，写菜谱的时候已经能闻到香味啦><用料茄子一根一根猪肉若干大蒜若干瓣茄子烧肉片（塔吉锅版）的做法茄子洗好摆最下层。最好把带皮的一面朝下，以防火力太猛烧糊啦，绿色的是我加的蔬之鲜。...
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塔吉锅 焖烧南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅 焖烧南瓜做法

  • 塔吉锅 焖烧南瓜

  • 用料南瓜，少许盐，一点橄榄油，一些自磨的花椒面塔吉锅焖烧南瓜的做法南瓜切成块状，撒上少许盐和花椒面，再加点橄榄油，将南瓜块腌制15分钟，然后放入塔吉锅中，放少许的水就是刚好打湿南瓜即可大火带塔吉锅帽子锅盖上面的小孔开始上汽后，转小火7分钟，然后关火，3分钟后装碗即可食用南瓜炖...
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番茄培根土豆腊肠煲的做法步骤及图解,美味正宗的番茄培根土豆腊肠煲做法

  • 番茄培根土豆腊肠煲

  • 用料豆角4根藕片7-8片西红柿2个培根3-4片茄子小半个土豆小半个香菇4-5朵广式腊肠3根盐一小勺黑胡椒一小勺老抽一小勺鸡精一小勺番茄培根土豆腊肠煲的做法塔吉锅料理！哗啦啦啦啦~无油无烟的健康料理又来啦。把该洗的都洗一下，豆角掰成3-4厘米的小段，茄子和土豆切片，藕切片，香菇...
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简单易学的塔吉锅土豆排骨美食做法

  • 塔吉锅土豆排骨

  • 用料排骨1000克土豆1个八角个生抽适量姜片蒜瓣葱适量糖克盐适量料酒适量啤酒1-2小米辣椒1塔吉锅土豆排骨的做法1.排骨洗净放入冷水锅中焯水，用清水洗净沥干备用.2.锅中放油..放入冰糖！小火加热至融化变色，大泡变小泡.3.放入排骨翻炒.上色...4.放入香料..八角香叶蒜，炒出香味，...
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塔吉锅&五花肉&土豆的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅&五花肉&土豆做法

  • 塔吉锅&五花肉&土豆

  • 用料猪肉250土豆200姜蒜末花椒八角孜然粉料酒生抽老抽糖塔吉锅&amp;五花肉&amp;土豆的做法生抽3+老抽1+料酒5+姜末2+糖1腌+搅和30min+蒜三四粒拍碎下锅炒香土豆铺底上面堆肉腌渍的汤汁倒上一部分中小火烧开后5min小火20min+端锅盛饭开吃小贴士要适当的加油不然土豆沾锅底...
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塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅版豆角五花肉焖面做法

  • 塔吉锅版豆角五花肉焖面

  • 塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。将喜欢的食物放入锅内，置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理；而且时间也大幅...
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塔吉锅番茄鸡蛋面（一）的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅番茄鸡蛋面（一）做法

  • 塔吉锅番茄鸡蛋面（一）

  • 这是我的第一只塔吉锅，也是我的第一只铸铁锅，观望了好久，从法国的，看到韩国日本的，从陶瓷的，看到硅胶铸铁的，最终选择的性价比超合适的国货品牌。用起来得心应手，已经做了各种快手美食，在这个持续高温的炎热夏季，给为全家在厨房奋战的我带来一丝凉爽。我爱铸铁塔吉锅，今天奉上塔吉锅...
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塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅版的金针菇焖西葫芦做法

  • 塔吉锅版的金针菇焖西葫芦

  • 新入的塔吉锅，开锅菜就用这个方子啦。塔吉锅比我预计的还好用！这次没有加粉丝，其实在西葫芦是加点泡软的粉丝口感会更上一层楼！用料金针菇西葫芦（角瓜）蒜蓉耗油香油白胡椒糖塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的做法金针菇切寸段，用香油，蒜蓉，蚝油和白胡椒拌匀，平铺在不放油的塔吉锅底；西葫芦...
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简单易学的塔吉锅菜谱炖草鱼美食做法

  • 塔吉锅菜谱炖草鱼

  • 在这个锅里炖出来的味道真的挺好吃的，自从买了塔吉锅做了无数次菜了，少油味道还不错用料草鱼一条1000克鱼豆腐或者鲜豆腐都可适量海天黄豆酱，郫县豆瓣酱，适量料酒，醋，盐，老抽，糖，淀粉，葱姜蒜，大料，食用油少许塔吉锅菜谱炖草鱼的做法草鱼洗净切段放点盐料酒生姜腌制15分钟，(我的鱼是买...
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简单易学的塔吉锅淮山炖羊排美食做法

  • 塔吉锅淮山炖羊排

  • 新买了塔吉锅，总想着要炖点什么~买了羊排切成小块，配着淮山一起炖~好补啊~用料羊排淮山葱姜蒜苗八角，月桂叶盐，料酒，郫县豆瓣酱，酱油塔吉锅淮山炖羊排的做法羊排超市给切的小块，洗净后，用葱姜水煮一下去腥~淮山切片~炒锅放入八角，爆葱姜片，加过水的羊排翻炒，然后加豆瓣酱和少许酱油~...
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塔吉锅玉菇翡翠火腿汤的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅玉菇翡翠火腿汤做法

  • 塔吉锅玉菇翡翠火腿汤

  • 用料火腿肉一根或半根白玉菇一盒大白菜几片白萝卜一小截塔吉锅玉菇翡翠火腿汤的做法材料洗净，火腿切成片，白菜手撕成小块，白玉菇也分成一根一根的，另外还有什么边角料的食材都可以放进去哈，我这次用的是白萝卜全部材料放入塔吉锅，加入水，没过材料即可盖上锅盖，大火or中火至水开，再...
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简单易学的鸡翅什锦塔吉锅美食做法

  • 鸡翅什锦塔吉锅

  • 真正意义上的今年即将结束，明天开始就是最后一周了，如愿以偿，买到了最后一天的高铁票，马上就可以滚回家过回狗蛋，二妞衣来伸手饭来张口的日子。只是我知道仍有期限，新鲜的翻滚的热气腾腾的新年正朝着我们每个人涌来。也曾清楚的记得，去年跨年的时候和朋友信誓旦旦地讲着15年的计...
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〔铁工房〕软炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的〔铁工房〕软炖豆腐做法

  • 〔铁工房〕软炖豆腐

  • 用料豆腐500克郫县豆瓣1大勺豆瓣酱1大勺洋葱适量葱适量姜适量蚝油适量生抽适量糖适量八角1个〔铁工房〕软炖豆腐的做法豆腐切块。焯水去豆腥味准备葱姜，小碗放两种豆瓣酱，锅里放油，放葱姜，酱，八角炸香。加入适量水，放生抽，糖，把豆腐倒入水中，大火烧开。盖上盖子改小火，炖十分钟，如果...
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塔吉锅腊肉豌豆糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅腊肉豌豆糯米饭做法

  • 塔吉锅腊肉豌豆糯米饭

  • 从小吃到大的味道用料糯米依据胃口青豌豆依据喜好腊肉依据喜好花椒几颗盐适量塔吉锅腊肉豌豆糯米饭的做法糯米洗净提前泡水一两个小时腊肉洗净切粒冷锅下小火慢慢炒至脂肪透明油脂渗出大火下花椒豌豆和腊肉一起翻炒到豌豆表皮略有皱纹加入糯米继续翻炒半分钟倒入清水适量...
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啫啫蝶鱼煲的做法和图解 好吃的啫啫蝶鱼煲家常做法

  • 啫啫蝶鱼煲

  • 啫啫：食物及姜葱等放入烧至极热的瓦罉（煲），使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。灵感来源于生啫蝶鱼头，恰好家里有一条蝶鱼，试一试效果不错，孩子特别爱吃。实际上还是蝶鱼头比较好吃，鱼肉更嫩，胶质更多。用料蝶鱼1条大蒜若干瓣洋葱半个香葱适量香菜适量鸡蛋1个蚝油1大匙...
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塔吉锅之土豆炖鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅之土豆炖鸡腿做法

  • 塔吉锅之土豆炖鸡腿

  • 塔吉锅不愧为“懒人”必备，不但省时省力最主要的是健康！用料鸡腿土豆料酒盐糖生姜蒜瓣菜籽油塔吉锅之土豆炖鸡腿的做法鸡腿提前用花椒和盐腌制一晚土豆洗净去皮切成滚刀块，鸡腿稍微用水淋一下切成块，姜切片，蒜用刀拍碎。塔吉锅底用半勺菜籽油抹匀，土豆用少量盐和糖拌匀平铺入锅...
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简单易学的塔吉锅豆角焖面美食做法

  • 塔吉锅豆角焖面

  • 用料豆角半斤面条2两熟红烧肉2两洋葱一个塔吉锅豆角焖面的做法起锅烧水，开后，蒸面条十分钟塔吉锅，底层涂猪油，放洋葱圈，豆角。大火闷十分钟加入蒸好的面及熟红烧肉，少许盐，酱油，继续大火闷5分钟，关火，盖盖十分钟。...
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简单易学的塔吉锅 花样卤面美食做法

  • 塔吉锅 花样卤面

  • 用料猪肉切成片,胡萝卜切成自己喜欢的花样,青椒切成丝,葱姜蒜切碎塔吉锅花样卤面的做法猪肉提前用老抽.生抽.淀粉.盐.料酒.腌好，放入硅胶塔吉锅中，放葱姜蒜，倒入适量食用油，微波炉高火3分钟。(配菜1)番茄，豆芽,葱姜蒜,放入菜盆里，加入适量盐，生抽，根据个人口味加调料即可。加入少...
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[素] 杂蔬锅 塔吉锅版的做法步骤及图解,美味正宗的[素] 杂蔬锅 塔吉锅版做法

  • [素] 杂蔬锅 塔吉锅版

  • 塔吉锅的好处就是，不用加水，一切都是原汁原味，而且基本上不用放油，很健康呦～用料香菇6－10朵（任意）杏鲍菇一个藕一段玉米一根西兰花半个蒜3瓣植物油3滴生抽2勺[素]杂蔬锅塔吉锅版的做法各种材料备齐，其实蔬菜的种类可以根据自己的喜欢随意更改塔吉锅滴入三滴油，用油刷刷匀，撒上切碎的...
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