✨超级好吃又下饭的凉拌菜~鹌鹑皮蛋裙带菜
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💫今天做了一道凉拌菜,真的好吃还下饭,也是下酒菜,裙带菜富含胶原蛋白,粗纤维,丰富的钙质,拌着鹌鹑蛋,好吃不长肉,清脆爽口不油腻!
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用料
裙带菜 | 1把 |
鹌鹑皮蛋 | 15个 |
香菜 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 1根 |
小米辣 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
✨超级好吃又下饭的凉拌菜~鹌鹑皮蛋裙带菜的做法
裙带菜泡发好,切小块,鹌鹑皮蛋去壳,锅中水开倒入裙带菜焯水一分钟,捞出过一遍凉水口感会比较脆,碗中加入蒜末,葱花,小米辣,淋上热油
两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺辣椒粉+一勺香油+两勺陈醋,搅拌均匀,放上香菜,鹌鹑皮蛋,裙带菜翻拌均匀即可!
超级下饭菜!
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