夏日凉拌菜超下饭的青椒拌皮蛋
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豆腐拌皮蛋做的比较多,
青椒拌皮蛋却是第一次做,
味道鲜美超下饭。
用料
皮蛋 | 2个 |
螺丝椒 | 3个 |
花椒油 | 半勺 |
芝麻油 | 半勺 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
夏日凉拌菜超下饭的青椒拌皮蛋的做法
螺丝椒放入锅中,
两边干煸出焦糊色。皮蛋剥好。
螺丝椒干煸到软软的,
用夹子捻着,用厨房剪剪成小段。
放在装皮蛋的碗中。加入生抽,蚝油,大蒜片,
花椒油,芝麻油,盐。
用筷子把皮蛋夹成小块。搅拌均匀后,
罩上保鲜袋放入冰箱略冷藏。
这个菜超下饭。
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