超简单硬菜洋葱蘑菇炒牛肉

用料  

超简单硬菜洋葱蘑菇炒牛肉的做法  

1. 生姜切片，蒜拍开

2. 洗干净切好洋葱和蘑菇，蘑菇对半切开就行。（洋葱放在水里切就不会辣眼睛）

3. 牛肉切成小块 用黑胡椒粉和盐抓匀，腌制10分钟。

4. 大火烧热锅至冒烟后倒入油，姜蒜爆香后放入洋葱和蘑菇 ，稍稍翻炒倒入牛肉粒（我是一起放进去的 ） 翻炒至蘑菇开始变软就可以出锅了。不够咸的话放少许生抽调味（够咸也可以不放）生抽放不放都很好吃。

小贴士

牛肉切成和蘑菇差不多大小的牛肉粒，蘑菇熟了的时候牛肉也刚好熟，肉很嫩，不会太老。