- 南瓜馒头是日常中最爱做的主食因为简单又好吃💕用料中筋面粉500克南瓜泥270克干酵母(或鲜酵母20克)5克牛奶50克玉米油10克一滴水不加的南瓜馒头(面包机版)的做法黄皮水南瓜洗净去皮,切块,上锅蒸熟,凉透碾成泥状备用。在南瓜泥里加入中筋面粉、酵母、玉米油、牛奶,面包机和面程序1...
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- 整理冰箱,发现有一个藕,潜藏在里面很久了。决定把它消灭掉乀(ˉεˉ乀)一般我们家吃藕,也只是炒或者煮。这次我福至心灵,做了藕饼,味道很不错!一般做素丸子之类,都要靠面粉把馅料团结在一起。这次我看到挤完水之后,沉淀着很多藕粉。于是直接把藕粉水煮熟,让淀粉糊化,效果比加了面粉...
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- 烤箱高火出焦色,余温可以焖熟,烤的时候注意观察噢!用料吐司,鸡蛋火腿肠马苏里拉奶酪蛋黄酱黑胡椒媲美披萨的快手烤土司(半熟蛋和不加蛋)的做法不必拘泥于白土司,喜欢什么用什么口味吐司挤上蛋黄酱抹匀,喜欢厚实口感的多抹点吖!撒上马苏里拉奶酪摆上切成条的火腿肠,切成片也行。如...
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- 老公最喜欢吃的菜之一。用料嫩豆腐1块郫县豆瓣酱1勺甜面酱1勺洋葱四分之一个蒜头五瓣干辣椒3个花椒7粒食盐1小勺胡椒粉1小勺老抽1勺不加肉沫的麻婆豆腐的做法豆腐切块准备个大碗,把豆腐块放进去,加入开水和一点老抽。这么做可以去豆腥味,让豆腐颜色更好看。另一边准备洋葱丁...
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- 不知道什么时候开始,网上做煲仔饭的大小教程都加鸡蛋的,但本人在广东吃了几十年的煲仔饭,从来都没有加鸡蛋的(窝蛋牛肉饭除外)。试问在米饭上面煮熟的鸡蛋,没有油没有味道,又干又淡,到底起的是什么作用呢?今天就以腊肠鲫鱼煲仔饭为例子详细介绍煲仔饭的做法。用料米适量鲫鱼1条腊...
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- 今年我们这里的冬天特别冷,我和家人的感冒一直没有好,一咳嗽到外面就咳嗽,以前到冬天我就经常给家人做冰糖雪梨,今年这是我第一次做用料雪梨两个冰糖适量简单的不加一滴水的冰糖雪梨的做法的做法雪梨洗净去皮,然后切成小块切块的雪梨放到小盆里,然后放上适量的冰糖把小盆放到蒸...
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- 春天怎么能不吃甜笋呢~一直想传菜谱但是懒癌发作,每次都是匆匆忙忙做完就吃了😂这个汤非常鲜美,尤其适合不喜欢姜的朋友们~而且做法非常简单第一次上传菜谱,有不明确的地方欢迎留言~大家多多包涵呀😘😘用料黄油母鸡500克甜笋700克草果1个懒人菜谱の不加姜的甜笋炖鸡汤~的做法鸡...
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- 最近真的和鸡杠上了开启了众多好吃的做法😋广东啫啫鸡煲.外面吃的那真的香啊但是自己做也很香啊!而且还可以控制低油低调料真真又好吃又健康😍用料鸡半只洋葱半个姜10片蒜4瓣生抽3勺蚝油1勺料酒2勺白胡椒粉1勺(随意)生粉1勺(可放可不放)老抽1勺不加1滴水-家庭版啫啫鸡煲的做法...
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- 紫菜炖五花肉是小时候的记忆,不吃肉只吃紫菜都超级满足,紫菜吸满了肉汤的汁,只要一点就能吃下一大碗饭。用料五花肉500克料酒或啤酒50克海天生抽50克白糖2克盐2-3克(可自行调整)免洗紫菜适量一滴水都不加的五花肉炖紫菜的做法五花肉切块倒入料酒倒入生抽加入盐和白砂糖放入免...
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- 利用家里现有食材做的咖喱鸡,没有椰浆用了椰子油替代,居然意外的好吃。用料椰子油两勺土豆1个青椒1只鸡胸肉1块洋葱1个西兰花1小颗咖喱料1包牛奶1袋薄荷叶4片不加椰浆也好吃的椰香咖喱鸡的做法1、鸡胸肉切小块,也可以切丁,大小随意。用料酒、淀粉腌制,一点点盐、抓匀腌制10分...
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- 生长不足一年的鸭子不适合煲汤,可是做酱鸭就棒极啦😋😋😋滴水不沾的酱鸭,一起来尝尝吧!用料鸭(光明无为麻鸭)1只料酒10勺姜8片花椒若干粒葱若干干辣椒1个啤酒300ml/3罐八角4个桂皮1块香叶3片生抽2铲老抽3铲(炒菜的铲子)冰糖1块酱鸭(零食败)~真的一滴水都不加的哦的做法鸭子洗净,剪成...
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- 这个葱油饼是添加纯牛奶制作的,营养美味。用料面粉牛奶葱花黑白芝麻十三香盐植物油一滴水不加的葱油饼的做法将温热过的牛奶大约40度左右,添加到面粉里揉成面团,放置15分钟左右,让面团松弛。把松弛好的面团,分成大小均匀的若干份,取一个面团擀成长条状,撒上用芝麻和十三香、盐...
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- 用料老南瓜450克面粉650克白糖40克奶粉40克酵母6克不加1滴水的南瓜发面饼的做法南瓜削皮去掉里面的瓤和籽切成片放锅中蒸熟用擀面杖捣成泥加入糖搅匀放凉备用盆中加入面粉、奶粉、酵母粉搅匀,再加入南瓜泥用筷子搅成絮状再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵发酵两倍大左右,揭开...
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- 只要学会最基础的做法,之后你想弄什么花样,加什麽提子,椰蓉之类的通通都不在话下用料高筋面粉250克水100克鸡蛋1只黄油30克酵母3克盐1克细砂糖30克牛奶20克基础吐司做法什么也不加的做法高筋面粉,糖,酵母放到打蛋盆里搅匀打入鸡蛋加水和牛奶,记得要慢慢加,我给的水量只是大约数,...
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- 用料鸡1只盐酌量黑胡椒适量大葱两根略有厚度的姜片若干片一滴水都不加的电饭煲蒸鸡的做法两个方法:第一种1⃣️将大葱切5厘米左右的段,铺在电饭锅底,铺满2⃣️将老姜切略有厚度的片在葱上铺满一层3⃣️将鸡处理干净4⃣️均匀抹上食盐,适量薄的一层盐就可以5⃣️在均匀撒上黑胡椒研磨粉6...
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- 给宝宝做过很多溶豆,也看了很多很多的方子,加了淀粉的确实不如不加淀粉的酥脆,入口即化。加了红枣,枣香味很浓郁,也避免了宝宝直接吃枣果皮嚼不烂不好消化,只要宝宝对食材不过敏,这个我做了很多次用料极简单的溶豆方,你可以试试。我觉得不存在什么方子是百分之百不失败的,多试试,找...
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- 二十多年来第一次下厨房,学了第一道菜就是这道电饭煲焖鸡,适合新手的快手菜,成功率高,冲呀~用料姜4-5片料酒4勺生抽4勺老抽2勺蚝油2勺葱1根糖1勺盐半勺新手电饭煲焖鸡/不加一滴水的做法准备半只(一只)三黄鸡或童子鸡,记住一定不要老母鸡哦~我是在买菜APP上买直接处理好的,去头去屁...
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- 热闹的月饼季即将开启,一大波月饼砸过来了~今年月饼季,小良教广式月饼你不一样的打开方式!传统月饼必须加枧水?nonono~,易小焙广式月饼预拌粉,一改你对月饼君的刻板认识,专用粉科学配比,无需添加枧水依然口感爆棚,1天快速回油,通透的金黄色泽和软糯的口感,绝对让你一见倾!用料易小焙...
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- 宅在家的日子总是特别喜欢一口小锅边看剧边刷菜!打边炉怎能少了蘸碟呢!广东传统的打边炉不流行干碟,比较普遍葱姜蒜蓉油的简单蘸碟以吃到食物最原始的味道,今天分享我最喜欢的酸辣蘸碟。用料小米椒2个生姜适量蒜头3瓣葱半根芫茜适量香芹半根花生油适量豉油适量蚝油适量陈醋适...
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- 背后的故事就是宝贝们吃剩下的麦芽糖想起了自制沙琪玛,刚好家里其它材料都有现成的用料鸡蛋3个酵母3克面粉150克熟黑芝麻适量葡萄20颗蔓越莓20颗麦芽糖30克棉白糖20克一碗面3鸡蛋新手也能做的不加一滴水的沙琪玛的做法第一步忘记拍照,非常简单:碗中打入三个鸡蛋和3克酵母一...
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- 刚巧家里没鸡蛋,然而又这么巧想吃饼干,于是就变成这个不加鸡蛋的饼干菜谱o(≧v≦)o用料黄油70糖粉40牛奶10奶粉20低粉125以上不加蛋的黄油饼干的做法先把黄油室温软化成软膏状把糖粉加入黄油中,搅拌搅拌,到看不到糖粉就好了把牛奶加入步骤2里,还是用刮刀搅拌到看不到牛奶就行...
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- 中式还是我的最爱蒸的还是比烤的更适合我的胃!用料面粉450g玉米面(不加玉米面馒头会更泡)30g鸡蛋1个牛奶200g酵母4g白糖20g鸡蛋牛奶开花馒头(加了玉米面的,改天写一个不加的)的做法混合所有材料将面团揉光,发酵两倍大用手指戳下去👇面团不弹过来就可以将发酵好的面团分为六份(六...
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- 天气太热了,室温也达到31度,做面包一发已经不适用,尝试下冷藏发酵看看如何。制作参照蕾蕾牛奶吐司~冷藏法。(方子来源飞雪无霜)用料高筋面粉200克低筋面粉50克白糖30克盐3克牛奶170克酵母4克黄油30克不加蛋的牛奶吐司的做法将除黄和盐以外的面团材料放入厨师机揉匀,加入软化的...
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- 买了一瓶无糖酸奶给孩子做吐司吃~开封了得尽快食用完,所以今天做的吐司一滴水也没加。先注明我不是专业的面包师,我就是看过平台上几位老师的课,从失败中吸取经验,再到今天可以随手写食谱的全职妈妈。这个食谱成品是很软的,我觉得面包做的好是首要的,保存方法更重要我的习惯是面...
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- 妈妈年纪大了,越发要注重她的一日三餐营养搭配。烹饪要减脂减盐,食材要荤素搭配。今天就给妈妈做一道不加一滴油,空气炸烤箱做的鸡翅包双蔬。借此食谱,母亲节来临之际,对妈妈说"妈妈,辛苦了!我爱你!"用料鸡翅中14个胡萝卜1/3根奥尔良风味烤鸡翅腌料10克芦笋4根李锦记薄盐生抽10...
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