鲜嫩多汁的粉丝蛋皮蒸丝瓜
- 蒸
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用料
丝瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
粉丝 | 1把 |
大蒜 | 5瓣 |
味极鲜酱油 | 2勺 |
油 | 2勺 |
小米辣 | 1个 |
香葱 | 1根 |
鲜嫩多汁的粉丝蛋皮蒸丝瓜的做法
丝瓜去皮切成小段去掉中间的馕,用一点点盐腌制5分钟
起油锅把鸡蛋煎一下然后切成蛋皮备用2勺烧旺的油浇入蒜蓉中,加上2勺鲜酱油拌匀成蒜蓉酱
小米辣切碎备用粉丝泡软,用✂️剪几刀放入盘中,加上调好的蒜蓉酱(一半)
再放上蛋皮
丝瓜泌掉腌出的水,一条条排好放在粉丝上面,撒上葱花小米辣,加上剩下的蒜蓉酱(如果口味重的可以适量增加调料)
蒸锅水开后蒸6分钟时间到,马上夹出
一盘鲜嫩多汁的丝瓜实在是夏天的最佳选择了😋😋
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