烹调屋鸡肉蒸草茹
- 蒸
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用料
| 姜酒 | |
| 鸡肉 | |
| 草茹 | |
| 姜酒盐油腌制入味。 | |
| 盐 | |
| 姜葱蒜 | |
| 小红辣椒 | |
| 酱油 | |
| 水淀粉 |
鸡肉蒸草茹的做法
鸡肉最好挑无骨的鸡腿肉，切成条状，姜酒盐油腌制入味
草茹也切成条状，码摆到盘了，把腌好的鸡肉铺在草茹上，入蒸锅蒸十分钟
锅里放底油，姜葱蒜小红辣椒爆香
倒入蒸出来的汁水，稍加一点酱油调味
最好加少许水淀粉勾芡，把芡汁浇到蒸好的鸡肉草茹上
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