烹调屋马小坏版芋头蒸排骨
- 蒸
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菜谱来自up主的马小坏频道，做笔记用，需要提早至少2个小时腌制，40分钟蒸排骨
用料
| 芋头 | 半个 |
| 排骨 | 1斤 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 白糖 | 看口味 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 3，4瓣 |
马小坏版芋头蒸排骨的做法
洗血水，排骨倒到大盘里，倒适量淀粉洗排骨，抓洗之后，用水冲干净，多冲几次，挤水
腌制排骨，切姜末，蒜末，姜蒜比例1:3，放进碗腌制，加少许盐，加一勺淀粉，加少许料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖
放冰箱腌制2小时
2小时之后，烧水
切芋头，芋头铺在盘上，排骨倒出铺在芋头上
水滚之后，放芋头排骨
蒸40分钟，出锅
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