安吉freestyle蒸蛋

用料  

安吉freestyle蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 1.先烧水；将蛋倒入碗中搅拌，加入虾米再次搅拌，并称重。

2. 2.倒入1.5倍的温水/牛奶，用厨房纸巾吸走搅拌的泡沫，并盖上保鲜膜。待水烧开，转中火，蒸10-12分钟。

3. 3.出锅后，去掉保鲜膜，撒上葱花和生抽，再烧上熟油，即可。