《免烤懒人版 低醣生酮~柠檬重乳酪派》

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用料  

《免烤懒人版 低醣生酮~柠檬重乳酪派》的做法  

1. 底:美国杏仁 腰果一把，调理机打粉碎后加入椰子粉、赤藻醣醇一小匙与融化的无盐草饲奶油搅拌均匀，放入在模具内压平。
   （我超懒，其实是直接奶油放保鲜盒小烤箱烤融化，拿出来把坚果粉拌入压平🤣🤣）

2. 柠檬一颗，刮下柠檬屑后挤汁

3. 乳酪体:奶油乳酪250g放至室温或隔水加热 。再加入赤藻醣醇1.8匙（咖啡豆量匙，约30克）与柠檬汁、少许柠檬屑。

4. 步骤三搅拌均匀后，入模。
   稍微震敲让表面整平。
   撒上柠檬皮屑（我是撒桂花@@）

5. 冷藏2-3小时，凝固就完成咯

小贴士

超级懒人新手版🤣

※这是我第一次做，奶油乳酪没打鬆也没过筛，想说差不多跟柠檬汁与赤藻糖醇混合就好，有些乳酪还是小块状的。（但成品完全吃不出来，口感味道很均匀）

※底部也没量克数也没烤过，想说等下冰起来就凝固了

※做起来刚好一个350c.c小保鲜盒，但不好切建议舖烘培纸。或入6吋模比较美。感觉乱做，但非常好吃哦。

※口感偏厚重奶膏状，下次加点鲜奶油或优格应该会较柔滑。