焖鱼万能秘籍，小伙快把鱼刺吃了...

鲁迅大概曾说过：“每过一段时候，就想焖条鱼来吃。”
其实焖鱼不难，但要焖的恰到好处，难！
挑战就4个字：去腥提鲜！
所以调料辅料，就尤为重要。
酱油、白醋、糖、蚝油、鱼露、花雕酒、鸡汁，甚至再用些猪油…
于是，我把它们调在一起，所以，每次焖鱼我都能做的好了😊

用料  

焖鱼万能秘籍，小伙快把鱼刺吃了...的做法  

1. 做鱼之前，千万别忘了，先抓一条鱼！

2. 入味的刀工，3.14mm

3. 先热油，蒜和葱，炒香香

4. 煎香香，温柔的那种

5. 两面要雨露均沾…是油锅均沾

6. 香而不糊最惬意

7. 酱油、白醋、糖、蚝油、鱼露、花雕酒、鸡汁……调成一汁，注入灵魂

8. 水漫我的鱼，焖上12分27秒

9. 小米辣+香菜=绝配辅料

10. 卖相已经说明一切！哦不对，你看不出来的

11. 猜猜它有多香多嫩

12. 不吃饭，一盘鱼...

小贴士

主要是调汁，其他没了