巨好吃滴油焖大虾
- 焖
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用料
虾 | 30只 |
蒜末 | 6瓣 |
姜 | 6片 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
耗油 | 1大勺 |
啤酒 | 1大瓶 |
花椒 | 一小把 |
八角 | 8个 |
桂皮 | 5块 |
香叶 | 6片 |
孜然粉 | 1大勺 |
香辣酱 | 2大勺 |
油 | 淹过龙虾三分之一 |
巨好吃滴油焖大虾的做法
小龙虾去头,抽筋,把钳子减一小半,用刷子洗干净备用
准备好花椒、桂皮、八角、孜然粉、香叶、啤酒、辣椒酱、蒜末、生姜。
倒入锅中一定量的油,尽量多一点,能泡住小龙虾三分之一即可。将油烧热,把以上配料倒入锅中,炸出香味。
将小龙虾导入锅中,先轻轻翻炒一下,闷一小会,加入盐、鸡精、糖、麻辣酱,倒入一瓶啤酒🍺。等待锅内将啤酒闷得差不多,倒入一大勺耗油,高温翻炒起锅。
美味的小龙虾出锅啦!
香辣酱买哒这种!
小贴士
1.注意把头里面黑色部分挑出来。
2.抽完虾线,记得把尾巴减开。
3.最好买大一点的青虾,肉肥味美。
4.我的小龙虾偏小,不开心!
不过味道很棒啊!
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