土豆香菇鸡煲

用料  

土豆香菇鸡煲的做法  

1. 备料：
   1.切生料：将鸡腿肉、胡萝卜和土豆切丁，白蘑菇切片。
   2.准备酱料：将所有酱料混合起来，搅拌均匀。最好酱料，有点胶质的感觉。

2. 炒料：
   直接用砂锅炒就好，省得洗多一个锅。把蒜头和姜用油爆一下。然后加入鸡腿肉炒至金黄，捞出来。再加入土豆，胡萝卜炒软，这一步可以放一点点盐帮助软化，但不要太多，切的细一点也可以不用放盐，主要的味道来自于酱料。

3. 焖锅：
   1.把鸡腿肉和白蘑菇放进砂锅，和胡萝卜、土豆混在一起。然后倒入酱料，搅拌均匀。上盖闷个2-3分钟，蘑菇熟透了就可以。
   2.关火开盖，放入切好的香菜和葱花，搅拌均匀就可以上桌了~
   如果想要仪式感的话，可以把锅上桌了以后再放入香菜和葱花。现搅拌的味道会更香，香菜和葱花不会太老。
   over！家里两萌娃，把饭菜吃得干干净净。