烹调屋卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝
- 卤
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本人超级卤味爱好者，自己在家会做了以后，从此告别卤肉摊😽
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 鸡翅 | 6个 |
| 小鸡腿 | 6只 |
| 海带结 | 半斤 |
| 面筋 | 半斤 |
| 腐竹 | 半斤克 |
| 老抽 | 勺 |
| 香叶 | 片 |
| 干辣椒 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 冰糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法
洗干净凉水放入锅中，加入料酒
![卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第2张]( "卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第2张")
煮开的鸡翅等荤菜，冲洗干净
![卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第3张]( "卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第3张")
锅底部放葱姜
![卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第4张]( "卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第4张")
依次放好，荤菜放下面，素菜放上面
![卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第5张]( "卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第5张")
依次加入盐、耗油、生抽、老抽、冰糖、八角、红辣椒、香叶、黄豆酱、麻椒、最后加入一瓶啤酒！
![卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第6张]( "卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第6张")
电饭煲煮40分钟出锅！鸡爪软糯，鸡肉入口即化！
![卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第7张]( "卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第7张")
鹌鹑蛋也非常入味！我女儿能吃好多呢(✪▽✪)
![卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第8张]( "卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法步骤图 第8张")
小贴士
全程不用加水！黄豆酱和啤酒是这道菜的灵魂！
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