煎饺煎饺好吃到尖叫
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妈妈手把手教学后,第一次自行操作好吃到爆的煎饺!!!简直美炸天
用料
面粉 | |
猪肉 | |
芹菜 | |
葱 | |
各种符合你口味的料 | |
鸡蛋 |
煎饺煎饺好吃到尖叫的做法
揉面啊…水与面的比例啊,长期摸索中…
猪肉剁碎!芹菜剁碎!剁!剁剁!!剁剁剁!!!发泄不良情绪的好机会啊!
然后,就是拌陷儿了!但是这个味道我觉得最难掌握了,有人喜咸有人好淡的,就根据自己喜好乱来吧!总有一天会出现你想要的味道!
大个鸡蛋一起拌馅儿我觉得好蛮赞的,当然也可以不放啦擀皮!反正就一只手转面,一只手用杖,左右手协调就好!不用强求那么圆啦!又不是处女座!成型能包就好!
切记!!!【中间厚周边薄!!!】包成了以后就该入锅了!平底锅,倒入油底上一层就好,然后码入饺子!加水!没过饺子的一半!盖上锅盖大火至水开!转小火慢慢水收干!时刻关注是否粘住锅底啦!差不多的时候拿起晃晃看哦
最后!水收干啦!发出滋滋滋的声音,关火静置一会儿后开盖!香喷喷哦
完成开吃!
小贴士
煎之前可以撒些芝麻在饺子上!煎好后更像哦
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