柠汁煎游乐

游乐，学名：短棘鰏，鲈形目鰏科。很适合香煎、红烧、酱烧、焗焖。

用料  

柠汁煎游乐的做法  

1. 游乐清理干净，沥干水份，盐、白胡椒粉、姜片、花椒、葱丝、料酒涂抹均匀拍打，盖保鲜膜静置20-30分钟待用。

2. 热锅凉油，煎至两面金黄装盘，挤适量柠汁即可食用了。

3. 这种西式做法很适合游乐。