Q弹软糯的红烧猪蹄

心情不好的时候喜欢一个人在厨房做菜，所有烦恼都会随着菜品的香气烟消云散。今天做的好吃的猪蹄，再配上一碗白米饭简直棒呆了。

用料  

Q弹软糯的红烧猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗净加葱、姜、料酒焯水，过凉备用

2. 所有配料准备好

3. 锅内放油加冰糖

4. 待冰糖溶化呈枣红色下入猪蹄，翻炒上色

5. 加入葱、姜、蒜和所有香料，炒出香味儿

6. 加入生抽、老抽、蚝油翻炒

7. 加入啤酒和适量清水，可以多加一些。不建议终于加水

8. 盖上盖子中火炖煮1小时

9. 最后加入盐和鸡精

10. 关火焖上一会儿再出锅味道会更好

11. 味道和颜值都很不错呢