照烧小鸡腿🍗

今天路过永辉便利店本来是想买只鸡回来炖汤准备吃馄炖  但受疫情的影响今日没有鸡 只有冷冻小鸡腿  买上一点回家做照烧鸡腿 我没有用煎的方法 总觉得肉煎不熟 带血 孩子吃了不健康 我的方法也很简单 烧制出来特别入味 绝对不输外面的 剩下的汤汁拌米饭🍚孩子会再多吃一些 没有吃完的鸡腿第二天又做了春饼卷鸡腿 吃出了烤鸭的味✌️

用料  

照烧小鸡腿🍗的做法  

1. 小鸡腿清洗干净

2. 我们先准备上面调料做照烧汁

3. 把上图照烧汁的小料倒入锅里 加料酒

4. 加生抽

5. 加老抽

6. 加水 加蜂蜜 忘拍照了

7. 放点黑胡椒

8. 加蚝油

9. 加冰糖

10. 大火煮开 小火慢炖 让调料的香味净泡出来

11. 放凉后把小鸡腿倒在照烧汁中浸泡两小时 时间长的话味道会更好

12. 浸泡好的小鸡腿取出吸干水份

13. 锅中倒油 放入小鸡腿煎至两面金黄

14. 喷点料酒味道会更好

15. 再将照烧汁倒入锅中 别忘了过滤调料 大火煮开小火慢炖 最后收汁

16. 出锅 不比外面的味道差