红烧酱油懒人版红烧鸡翅
- 红烧
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炒糖色太难了!!懒惰的我拿出了红烧酱油~
用料
鸡翅中 | 16个 |
葱 | 1/4根 |
红烧酱油 | 5大勺 |
热水 | 一小壶 |
料酒 | 2勺 |
红烧酱油懒人版红烧鸡翅的做法
鸡翅洗干净,正反面用刀划几刀。倒入料酒腌20分钟。(没图)也可以加点姜和葱。
热锅凉油,小火下入葱,炒一炒。加鸡翅炒一炒。加两勺红烧酱油炒一炒。
我用的李锦记红烧酱油,如图。
加入热水,盖过鸡翅。水多点也没事。再加入剩下的红烧酱油。
大火烧开。看见漂浮的血沫后捞出来,一直捞一直捞,到没有明显的血沫为止。然后转小火炖30分钟。
炖的差不多了开始大火收汁。尝尝咸淡,可以加一丢丢糖。
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