烹调屋乳腐红烧肉
- 红烧
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用料
| 五花肉 | 600克 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 50克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 姜 | 1片 |
| 乳腐 | 1块（大块） |
| 乳腐汁 | 20克 |
乳腐红烧肉的做法
肉焯水后，放入主锅，把所以食材放入，40分钟/100℃/速度小勺反转，最后10分钟温度调至V。
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出锅享用。
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小贴士
肉不要切的太小，1斤肉大概10-12最佳。
由于腐乳的浓度，咸度不同，应适当调整。
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