简单又日常的丨干锅土豆片
- 干锅
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土豆应该是大部分人都爱吃的食材了,土豆丝土豆片土豆块,炒土豆炸土豆烧土豆…咋做都不出错。
今天的干锅土豆片,很下饭哦~
用料
土豆 | 1-2个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 几克 |
蒜 | 3-4瓣 |
五花肉 | 十来片 |
洋葱 | 1个 |
干辣椒 | 2-3个 |
简单又日常的丨干锅土豆片的做法
备菜,土豆切片(不能太厚),青红椒切片。
锅里适量多倒入一些油,土豆片下锅稍微让油浸过炸一下,之后口感会更好。
看颜色不再发白就可以盛盘放在一旁备用,锅里的油倒出来一些可以留着待会炒菜用。
把五花肉片放入锅里,过油;
蒜末下锅炒出香味,其余配料入锅,翻炒。把之前的土豆倒进去,加一勺郫县豆瓣酱,倒入适当生抽蚝油,加鸡精和盐,翻炒均匀。
起锅前可以撒一点点白糖再炒一下。
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