秋冬暖饮~蜂蜜柚子茶
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柚子可以去秋燥,清肺止咳。酸甜的柚子和蜂蜜搭配在一起煮成的果茶非常好喝。快来试一试吧!比心❤️
用料
红柚子 | 半个 |
蜂蜜 | 2勺 |
冰糖 | 20克 |
清水 | 4杯(大约1升) |
秋冬暖饮~蜂蜜柚子茶的做法
把柚子拨开去除膜和籽儿,加冰糖和水
大火煮开后转小火,盖盖子煮10分钟,直到柚子果肉散开,冰糖融化。
晾凉一会儿后可以加入适当蜂蜜调匀也可以用养生壶做,选果茶功能就OK了。
红粉的柚子肉散发出诱人的香气,带着蜂蜜的甜蜜,微酸回甘,又有一丝苦味,十分适合秋冬天应用呢。
小贴士
1.柚子的筋膜和籽儿一定要去掉,不然可能苦得有些人受不了!这也会影响口感。
2.可以用黄柚子或西柚代替红柚
3.选柚子的技巧:同等个头下,越重越好(我麻麻多年买柚子的经验)
4.剔筋膜的窍门:有个网红方法挺不错的,把柚子的厚厚的皮随意切掉,然后把剩下的只剩薄薄的白皮的肉切开,顺势把果肉扒出来。
5.某位厨友提醒了我,蜂蜜超过60度会失去营养价值,所以可以选择盛出晾凉一会儿到温热时再加蜂蜜
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