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腌苔菜贡菜的做法食谱

简单易学的腌苔菜（贡菜）美食做法

  • 腌苔菜（贡菜）

  • 在家最爱姑姑腌的苔菜，成都这边叫贡菜。腌菜这回事，其实没有准确的方子，问姑姑总是说，放点白糖，放点醋...这大概是中餐的艺术之处，一样的配料，十个人做出十种不同的味道。大概这种家常小菜的精髓在于，在平实的日子中去体会自己和家人偏爱的味道，几味调料，孰轻孰重，全凭各自感悟吧。...
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潮汕腌贡菜的做法和图解 好吃的潮汕腌贡菜家常做法

  • 潮汕腌贡菜

  • 奶奶版腌贡菜用料贡菜500克盐50克糖100克南姜碎100克潮汕腌贡菜的做法首先大菜清洗干净，切小块，再晒三天，南姜捣碎，就可以制作啦。把所有材料混合用手不停抓匀直至出汁出汁后表面盖上保鲜膜，压上重物。等待四天左右就可以装瓶，压出很多汁不要倒掉，装瓶的时候把汁一起装进去。...
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简单易学的传家的菜苔腌菜美食做法

  • 传家的菜苔腌菜

  • 用料红菜苔姜末盐传家的菜苔腌菜的做法红菜苔选稍老一些的梗，去叶洗净沥干，晾至微脱水菜苔切丁，姜适量切末，拌入少量盐，腌渍一晚炒熟即可...
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口味贡菜的做法和图解 好吃的口味贡菜家常做法

  • 口味贡菜

  • 用料贡菜克白糖少许盐少许生抽少许油辣椒适量香醋少许勺芝麻油适量勺白芝麻少许口味贡菜的做法材料准备把干贡菜切断，泡发，下锅焯水油烧红爆蒜蓉把所有材料倒入碗中调酱汁把调好的汁倒入贡菜中绿绿的红红的拌匀爽口开胃的贡菜就做好了小贴士不吃辣的可以少放辣椒...
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藤椒贡菜的做法和图解 好吃的藤椒贡菜家常做法

  • 藤椒贡菜

  • 贡菜是莴苣晒干后制成的，口感非常爽脆，但是没什么味道，受藤椒鸡菜谱的启发，制作了这道藤椒贡菜，麻辣爽脆，夏天吃非常开胃，在我家很受欢迎。用料贡菜50g藤椒/麻椒/青花椒约5g花椒约5g朝天椒四个藤椒油两茶匙酱油两茶匙高汤适量盐少许砂糖少许香菜适量藤椒贡菜的做法50g干贡菜，泡发...
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春天腌菜苔的做法和图解 好吃的春天腌菜苔家常做法

  • 春天腌菜苔

  • 都说小雪腌菜，但是你知道吗？春天也可以腌菜！春天，江南菜苔上市的时节，菜苔的生长速度非常快，来不及吃的菜苔丢了可惜，放着要坏，倒不如盐腌一下，给予些许时日，又是另一种风味！用料菜苔适量盐适量春天腌菜苔的做法菜苔洗净滤干水分，加盐蹂躏！揉到菜苔成墨绿水亮，装瓶！平时吃完的酱菜瓶什么...
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鲜贡菜的做法和图解 好吃的鲜贡菜家常做法

  • 鲜贡菜

  • 用料红椒个生抽适量鲜贡菜的做法洗工净晒干切条加适量盐后压12小时加南疆沫，芋菜，蒜，糖，搅均放置5小时后即可食用，保存期约30天小贴士大菜，蒜，芋菜，都要洗干净晒干到无水分即可，盐和糖用量可按喜欢咸，甜度适量调整，南疆沫按比例加即可...
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苔菜炒腊肉（贡菜，口感特别脆）的做法步骤及图解,美味正宗的苔菜炒腊肉（贡菜，口感特别脆）做法

  • 苔菜炒腊肉（贡菜，口感特别脆）

  • 邳州苔干，为一年生草本植物，含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜”。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。用料苔菜干100...
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超下饭的红菜苔腌菜的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的红菜苔腌菜做法

  • 超下饭的红菜苔腌菜

  • 冬季正是吃红菜苔的时候腊肉炒红菜苔可以算是湖北的一道地方菜了如果家里有多的细嫩的红菜苔用来做腌菜也很不错制作方法特别简单!用料红菜苔几把盐适量超下饭的红菜苔腌菜的做法红菜苔洗净控干水分注意一定要全部控干水分!切成小丁放入容器中狂浪的撒盐撒多少根据你的红...
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盐菜包子馅嗮红菜苔盐菜腌菜的做法步骤及图解,美味正宗的盐菜包子馅嗮红菜苔盐菜腌菜做法

  • 盐菜包子馅嗮红菜苔盐菜腌菜

  • 抗疫时期，想吃腌（盐）菜包。称着天气好，婆婆种了红菜苔产量高的时候。自己动手吧。我没有嗮太多（在于精）用料红菜苔盐克盐菜包子馅嗮红菜苔盐菜腌菜的做法第一部，把红菜苔洗干净，用开水过一遍（以红菜苔变软为标准）。水里面可以加一点盐。然后沥干水分就可以放在太阳下面打开嗮干模式...
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贡菜蛋的做法和图解 好吃的贡菜蛋家常做法

  • 贡菜蛋

  • 用料贡菜50克鸡蛋4个葱3根食用油30克贡菜蛋的做法葱切粒贡菜切粒鸡蛋加入葱花贡菜粒筷子搅拌出泡锅中加油，锅热加入蛋液，煎至两面金黄即可...
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素炒贡菜的做法和图解 好吃的素炒贡菜家常做法

  • 素炒贡菜

  • 用料姜沫贡菜青椒红椒蒜蓉葱沫老干妈素炒贡菜的做法先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看）最后撒上葱沫:-D...
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辣炒贡菜的做法和图解 好吃的辣炒贡菜家常做法

  • 辣炒贡菜

  • 以前在火锅店吃货贡菜，觉得有点莴苣的感觉但是更加好吃，加辣会比较好吃。今天在家里试试看，就是稍稍有点辣。用料贡菜红椒红葱头蒜姜料酒盐生抽辣炒贡菜的做法这是叮咚买来的贡菜干。洗干净泡水一小时泡到贡菜变胖为止用剪刀剪掉脏的部分，红葱头，红辣椒，姜，蒜统统切碎。在水中加...
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南姜腌贡菜的详细做法大全,简单又营养的南姜腌贡菜做法

  • 南姜腌贡菜

  • 南姜腌贡菜今日小贴士：配料：贡菜一颗约750克，南姜80克，白糖20克，盐30克，白酒5克注意事项：贡菜洗干净后再用纯净水或者凉开水过一遍，腌制时就算不放冰箱也能放很久，一个星期内吃完口感更佳。用料贡菜750克南姜腌贡菜的做法贡菜...
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凉拌贡菜的详细做法大全,简单又营养的凉拌贡菜做法

  • 凉拌贡菜

  • 用料贡菜150克生抽2勺盐10克白糖5克大蒜1瓣陈醋3勺白芝麻3克小米椒4个干辣椒7一8个花椒粒1小把凉拌贡菜的做法买回来贡菜用开水浸泡15分钟，捞起洗净，拧干备用油小许倒入锅中，中小火倒入干辣椒和花椒粒爆香蒜头切碎，小米椒切块，白芝麻放碗中，把热油滤出残渣，倒入碗中拌匀。贡菜放...
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贡菜肉沬的做法和图解 好吃的贡菜肉沬家常做法

  • 贡菜肉沬

  • 用料贡菜克盐克生抽勺蚝油勺酱油小米椒蒜姜贡菜肉沬的做法材料准备放油烧红下小米椒大蒜姜沬倒入肉沬翻炒倒入贡菜翻炒最后把调好的汁淋入翻炒几下出锅装盘...
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贡菜圆子的做法和图解 好吃的贡菜圆子家常做法

  • 贡菜圆子

  • 用料贡菜一包白糖一勺盐一勺鸡蛋1个五花肉一斤蚝油稍许料酒适当贡菜圆子的做法剁肉，把肉剁出劲来，不停摔打加入贡菜、鸡蛋、料酒等所有调料，搅拌汆水定型...
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跟着季节做腌菜———腌蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的跟着季节做腌菜———腌蒜苔做法

  • 跟着季节做腌菜———腌蒜苔

  • 这个季节大量的蒜苔上市了，这时的蒜苔翠绿鲜嫩，就做了这款腌菜，把周末去上山采的野山葱头剪下来加了进来，绿色的蒜苔，白色的葱头，红色得辣椒，看着秀色可餐。用料蒜苔500克蒜头少许小米辣3个跟着季节做腌菜———腌蒜苔的做法蒜苔捡摘后和蒜头，小米辣洗净晾干水份，蒜苔切成段，加入适...
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贡菜的做法和图解 好吃的贡菜家常做法

  • 贡菜

  • 自留用料贡菜克水贡菜的做法贡菜冷水泡25分钟洗去浮尘煮3分钟冷冻可存1年小贴士来着竹子大魔王...
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贡菜炒肉丁/凉拌贡菜的做法步骤及图解,美味正宗的贡菜炒肉丁/凉拌贡菜做法
腌蒸苔菜的做法和图解 好吃的腌蒸苔菜家常做法

  • 腌蒸苔菜

  • 用料苔菜盐油腌蒸苔菜的做法苔菜收拾洗净沥干水份，切段加入适量盐，腌制一到两个小时拌入适量油，开水上锅，蒸5—10分钟小贴士1.食盐的用量不可过多,炒菜的量就可以,腌制时间随意,但从健康角度考虑,最好不要超过一两个小时,否则,不但维生素C大量破坏,而且会产生有害的亚硝酸盐....
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苔菜炒五花肉（苔干，贡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的苔菜炒五花肉（苔干，贡菜）做法

  • 苔菜炒五花肉（苔干，贡菜）

  • 家乡的特产苔干，浓浓的家乡味和儿时的记忆。配上五花肉，简直人间美味。用料苔菜五花肉葱姜花椒油盐味极鲜酱油红糖苔菜炒五花肉（苔干，贡菜）的做法1.苔菜用的是买的干菜，需要提前2-3小时泡水恢复口感。2.五花肉切薄片，根据各自口味放各种调料腌制5-10分钟入味，我根据老爸亲传放了...
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贡菜猪肉的做法和图解 好吃的贡菜猪肉家常做法

  • 贡菜猪肉

  • 这是老爸的一道家常菜，台风天不出门的时候爸爸经常会煮它。把它写下来是为了给自己看，不用每次打电话问老爸。用料贡菜适量猪肉250克鸡蛋2-4个酱油适量花生油几滴贡菜猪肉的做法这是外婆自己亲手做的贡菜。从瓶子里勾出适量贡菜，冲水洗净，晾干。锅里倒入2/3锅水，加入酱油，煮开...
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潮汕贡菜的做法和图解 好吃的潮汕贡菜家常做法

  • 潮汕贡菜

  • 用料贡菜5斤南姜适量盐适量纯净水适量潮汕贡菜的做法大菜芯切小块。洗净，沥干水。加入比平时炒菜略多的食盐。加入南姜末。拌匀。装入干净无油空瓶里。用南姜封口。加入适量的纯净水（可食用）。第一天第二天第三天第七天，可以食用。...
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蚝油贡菜的做法和图解 好吃的蚝油贡菜家常做法

  • 蚝油贡菜

  • 贡菜也叫莴笋干，不管是凉拌还是炒着吃，都是我喜欢的用料蚝油适量莴笋干适量大蒜1瓣盐一点点糖一点点植物油适量胡萝卜一段蚝油贡菜的做法贡菜泡发切好，胡萝卜也一样，备用，大蒜拍碎油烧热，蒜末爆香，主料倒入，翻炒均匀大概煸炒2分左右，可以把蚝油，盐，糖，调味，继续翻炒均匀在炒一分钟，关火...
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