🔥爆火的「老盐黄皮特饮」一次解锁3⃣️款
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继「油柑」之后,这个夏天又火了一种神奇的南方水果——黄皮🔥
果皮独特的香气、葡萄口感的果肉,
果期极短且不易存放,所以基本上等于南方孩纸的专属水果啦~
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这期咱们就用【黄皮】来制作三款夏日限定特饮⛱️
1⃣️ 老盐黄皮水
2️⃣ 黄皮柠檬茶
3️⃣ 黄皮益力多
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在饮品界,「黄皮」有个绝妙搭档——「老盐」。
咸甜口味搭配黄皮特有的香气,绝妙‼️
为了实现黄皮冻饮自由,我特意买了「老盐糖浆」,
味道比起常规糖浆层次丰富很多。
不喜欢老盐口味的,就用常规糖浆代替吧~!
用料
老盐黄皮水 | |
黄皮果 | 适量 |
老盐糖浆 | 40毫升(可用30毫升糖浆+1克盐代替) |
清水 | 约300毫升 |
冰块 | 适量 |
黄皮柠檬茶 | |
黄皮果 | 适量 |
老盐糖浆 | 40毫升(可用30毫升糖浆+1g盐代替) |
柠檬 | 半个 |
四季春茶 | 8克 |
热水 | 约250毫升 |
冰块 | 适量 |
黄皮益力多 | |
黄皮果 | 适量 |
老盐糖浆 | 30毫升(可用20毫升糖浆+1g盐代替) |
低糖益力多 | 1瓶 |
茉香绿茶 | 8克 |
热水 | 约250毫升 |
冰块 | 适量 |
🔥爆火的「老盐黄皮特饮」一次解锁3⃣️款的做法
黄皮果盐搓表皮、洗净
第一款:【老盐黄皮水】
雪克杯加适量黄皮果和少量冰块
捶打出汁
加适量冰块、40ml老盐糖浆,
清水注满杯(我这个雪克杯500ml)
盖好摇匀
成品杯加冰,黄皮水滤渣倒入成品杯,夹少量果肉进去
✅老盐黄皮水完成
第二款:【黄皮柠檬茶】
半个柠檬🍋切片、去籽
四季春茶叶+热水,加盖焖泡10分钟
雪克杯+适量黄皮果+柠檬片+少量冰块
捶打出汁
加冰块(给茶汤降温的,不能太少)、40毫升老盐糖浆
四季春茶汤注满杯
雪克杯摇匀
成品杯加冰,柠檬茶滤渣倒入成品杯,夹少量果肉和柠檬片进去
✅黄皮柠檬茶完成
第三款:【黄皮益力多】
茉香绿茶+热水,加盖焖泡10分钟
雪克杯+适量黄皮果+少量冰块
捶打出汁
加冰块、30毫升老盐糖浆
茉香绿茶汤倒七八分满
低糖益力多注满杯
雪克杯摇匀
成品杯加冰,滤渣倒入成品杯,夹少量果肉进去,
✅黄皮益力多完成
小贴士
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