无油低糖舒芙蕾🥞手动打发

早餐可做哦，软乎乎第一次做，成功！开心🥳没有加水没有加泡打粉，也算相对低糖开心🥳

用料  

无油低糖舒芙蕾🥞手动打发的做法  

1. 
   配方：2颗鸡蛋。30g牛奶。30g普通面粉。2-3g糖。
   1.蛋黄+牛奶用蛋抽搅匀，加面粉（懒，没过筛）
   2.蛋清 无水无油，1ml白醋，用手动打蛋器打发至最后一张图，中途鱼眼泡泡加1-2g糖，细腻绵泡时加1g糖。
   注：没买电动打蛋器… 农夫山泉瓶子洗干净剪成0.5cm或1cm宽的条，长度10cm左右，瓶口插一根筷子，利用杠杆原理，增大力臂，从而省力。大概打发用了5min。
   

2. 3.平底锅烧热，用饭勺舀一勺，一锅两个厚厚的胖乎乎的小家伙，盖好盖子2min左右，翻面1min。
   出锅啦！

3. 这是最后一个

4. 刚出锅的样子还是很可爱的～

5. 一边做一边吃了两个… 还有三个小胖胖

小贴士

我估计有电动打发器会更快