【脆皮炸鲜奶】
- 甜品
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【脆皮炸鲜奶】超级好吃的甜品,老少皆宜,自己动手美味加倍,赶紧学吧!
用料
牛奶 | 250ml |
玉米淀粉 | 30g |
砂糖 | 35g |
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 100ml |
植物油 | 适量 |
【脆皮炸鲜奶】的做法
牛奶加淀粉,糖,小火煮至浓稠,注意搅拌
容器铺好保鲜膜,将煮好的奶糊倒入,降温后入冰箱冷藏2小时(-5摄氏度),或冷冻1小时
奶糊凝固后取出,切小块
面粉加水,鸡蛋,搅拌成均匀面糊,将牛奶块裹上面糊
锅内入油(油量根据锅的大小以能完全没过牛奶块为准),小火烧热,将沾裹好的面糊牛奶块放入,注意轻轻翻动以防粘连
小火炸至表面金黄就好喽
小贴士
1.方子是1-2人份
2.如果用鲜牛奶味道会更醇厚
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