风味浓郁的菠萝冰淇淋
- 甜品
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用料
菠萝 | 2个 |
盐 | 1小匙 |
淡奶油 | 100克 |
砂糖 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
菠萝切去二头
用切菠萝器旋转插入菠萝
切开菠萝外皮露出果肉
菠萝去芯切块,在盐水中浸泡半小时
滤干,加1匙盐放入破壁机打细
汁水倒入平底锅中加入糖,用中火慢慢熬至粘稠
装入容器中,冷却后放冰箱冷藏过液。
一半菠萝酱加入牛奶、淡奶油打匀
放入冰淇淋机开启45分钟
打好的冰淇淋舀入一些菠萝酱略搅后装入容器,倒入剩余的菠萝酱,用筷子打圈画花即可
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